白露节气鸭子炖什么吃
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发布时间：2022-04-22 00:36
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时间：2022-07-04 11:57
1、莲子百合鸡蛋汤。材料：红莲子20克百合15克带壳鸡蛋一个冰糖适量。做法：莲子百合洗净，加入两碗清水，大火烧开后转小火煮30分钟，然后加入洗净的带壳鸡蛋，再煮10分钟加入适量冰糖即可食用。功效：莲子能清心安神，百合能清痰火、润肺健脾，鸡蛋则能补肺养血、滋阴润燥。此糖水具有滋阴润燥、清心安神的作用。但鸡蛋蛋黄胆固醇较高，患有心脑血管疾病的人可选择只饮糖水而不吃鸡蛋。
2、猪肺虫草汤。原料：猪肺250克，冬虫夏草15克，精盐、味精各适量。制作：先将猪肺除去血污，清洗干净，切成小块。将猪肺与冬虫夏草同入沙锅，加水适量炖汤，待猪肺熟烂后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肺。佐餐食用，适量。功效：补肺肾、止咳喘。适合肺肾气虚、气阴两虚所致的久咳干咳、胸痛咯血、气短喘促、不相接续、动则尤甚、声音低怯、腰膝酸软、尿随咳出，以及慢性支气管炎、支气管哮喘、肺癌咳喘咯血而属肺肾两虚者。
3、大枣乌梅汤。原料：大枣20克，乌梅20克，冰糖适量。制作：将大枣、乌梅洗干净，人沙锅加水适量，文火煎取浓汁，兑入冰糖溶化即成。功效：滋阴、益气、敛汗。适合阴津亏虚所致的烦热口渴、气短神疲、盗汗不止等。
4、鲫鱼红糖甜杏汤。原料：鲫鱼1条(约500克)，甜杏仁12克，红糖适量。制作：先将鲫鱼去掉鳞、腮，剖除内脏洗干净，切成几块，将鲫鱼与杏仁、红糖一并熬汤，鱼熟后即可饮汤食鱼(可稍拌酱油)。食鱼喝汤，适量。功效：益气健脾、滋阴理肺。慢性支气管炎，症属气阴亏虚型，症见形体消瘦、倦怠乏力、咳嗽痰多、气短声低喘促、咳剧或痰中夹有少量血丝者适用。
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时间：2023-07-18 07:29
白露节气鸭子炖百合玉竹吃。做法如下：
白露是典型的秋季气候，白露节气意味着告别炎热的夏天，迎来凉爽的秋天。但是，秋风降温的同时，把空气中的水分也吹干了，中医把这种气候特点称为“秋燥”。为了防秋燥，可用百合炖鸭肉。
工具/原料
鸭子300克、玉竹30克、百合25克、绿豆50克、枸杞子克、水适量、食盐适量、姜3片
1、准备辅料，绿豆、百合干事先需要用清水浸泡30分钟，玉竹清洗干净备用
2、鸭在开水中飞水后斩成小块，切几片生姜备用
3、老鸭、玉竹、百合、绿豆、生姜等放入炖锅，加清水覆盖食材，隔水清炖3.5-4小时
4、所有食材酥烂后加入枸杞和盐调味即可
5、汤汁清淡鲜美，丝毫都不油腻，鸭肉酥软，鲜香可口
6、玉竹百合炖老鸭成品图
参考资料 百度百科—白露
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时间：2023-07-18 07:29
橘子炖鸭汤
【用料】桔子罐头1瓶，白条鸭子一只，精盐，黄酒，白糖，鸡汤，鸡油，水淀粉各适量。
【制作方法】将橘子罐头打开，把橘子汁，橘瓣倒入碗中，待用。鸭子一劈两半，放入盆中，倒入鸡汤，加入精盐，黄酒，白糖，上笼蒸1.5小时左右，取出，倒入锅中，加入橘子汁，再用微火炖30分钟左右，捞出鸭子，放入盘中，四周摆上橘子瓣。锅内加入鸡油，并用水淀粉勾芡，浇在鸭子上，即可食用。
【食养作用】滋阴养血，开胃消食，生津止渴，润肺理气。
白露期间，秋高气爽，风和日丽，天高云淡，万里无云，气候比较干燥，白天中午仍然很热，但夜间却比较寒凉，日暖夜寒，昼夜温差十分悬殊。
白露是温差最大的时节，是典型的秋天气候。夜间的温度已经结露，露水凝结较多，露浓色白，阴盛阳衰，由温转凉。因此，白露时节的特点是：由热转温，再由温转凉，天晴少雨，空气干燥，温燥伤阴。
所以，白露过后，除了要预防因燥造成的口干，鼻干，唇干，皮肤干燥，大便秘结等病症之外，由于天气寒凉，昼夜温差大，极容易引发支气管炎，支气管哮喘，鼻腔疾病，特别是支气管哮喘的发病高峰期，所以，要做好预防工作。
支气管哮喘的预防办法是：首先，加强体育锻炼，每天坚持慢跑，打太极，以促进血液循环，增强体质，提高抗病能力；每天坚持用冷水洗脸，洗脚，擦洗全身，以增强适应寒冷的能力。
其次，要远离过敏源，避免风媒，花粉，粉尘，尘螨，蚕蛾，棉尘，皮毛，山药粉，过敏药粉和某些洗涤剂等的刺激。最后，要劳逸结合，放松情绪，合理调节饮食。
白露期间的食养仍要以预防秋燥为主，宜食用生津润肺，清热通便的食物。秋季有很多新鲜的水果和新鲜的蔬菜，具有清肺润燥的功能。
如葡萄，柠檬，石榴，苹果，荔枝，鸭梨，柚子，杨桃，百合，莲子，山药，芡实，菱角，番茄，海蜇，海带，平菇等。
此外，还宜多吃富含维生素A,B,C,E等的食品，如绿叶菜，菠菜，紫菜，蘑菇，胡萝卜，番茄，青豌豆，甘蓝，香蕉，山楂，草莓，猕猴桃，柠檬，沙棘，杏，花生，向日葵子，肝，肉，鱼虾蟹，牛奶，燕麦片，全麦粉，荞麦粉，黄豆，小麦胚芽，红心薯等。
也可选用 一些滋阴益气，宜肺化痰的中草药，如百合，杏仁，川贝，沙参，人参，西洋参等。
但患有过敏性支气管哮喘的人，应禁忌食用鱼虾蟹海产，辛辣酸咸，生冷炙烩之食物，如虾类，螃蟹，带鱼，黄花，胡椒，韭菜花等。
热心网友
时间：2023-07-18 07:30
白露节气鸭子炖百合吃。
白露是典型的秋季气候，白露节气意味着告别炎热的夏天，迎来凉爽的秋天。但是，秋风降温的同时，把空气中的水分也吹干了，中医把这种气候特点称为“秋燥”。为了防秋燥，可用百合炖鸭肉。
主题：百合炖鸭肉
食材：百合50克，鸭肉300克，莲子25克，姜片、盐、料酒、味精各适量。
做法：
1. 将鸭肉洗净切块，加入适量料酒、盐，腌制10分钟；
2. 百合、莲子洗净备用；
3. 锅内倒入适量清水，放入鸭肉、姜片共煮；
4. 水煮沸后转为小火，加莲子、百合；
5．煮至鸭肉熟烂，放入盐、味精调味即可。
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时间：2023-07-18 07:30
地胆头
