阿胶煮鸡蛋红糖做法窍门

发布网友发布时间：2022-04-20 20:40

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好二三四时间：2022-09-10 01:17

阿胶溶于水中易于吸收，鸡蛋和冰糖的香甜味能遮盖阿胶的焦皮味，这种做法就象平常喝糖水一样，一点都不觉得象是在吃药，口感香甜，回味悠久。

准备好材料。

砂锅里放入冷水，把火调到最小，然后把阿胶放入水里。

不停地用筷子搅拌阿胶。

利用水温将阿胶溶化。

当阿胶完全溶化时，这时砂锅的阿胶水也将近沸腾，把冰糖放入。

再把鸡蛋打入阿胶糖水里，用筷子搅散成蛋花即可。

懂视网时间：2022-09-14 07:57

1、红枣洗净，把红枣核取出；不锈钢锅内倒入约一碗的清水，放入阿胶和红枣，中火煮开，转小火煮至阿胶融化；放入冰糖，继续煮至冰糖融化；打入鸡蛋，继续煮1分钟；煮至蛋花沸腾即可食用。

2、阿胶红枣鸡蛋汤是一道药膳，主料是阿胶、红枣、鸡蛋，调料是冰糖。放入阿胶和红枣，中火煮开，转小火煮至阿胶融化，打入鸡蛋，煮成蛋花后即可制成。