韮菜虾仁水饺的做法
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发布时间：2022-04-20 11:27
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热心网友
时间：2023-09-14 03:27
饺子是我国的传统食物，每到新春佳节这也是家家户户饭桌上一道不能缺乏的食材，从古到今，它不但是一种食材，还更有着我国的中华传统文化。很多人也爱吃水饺。大量人偏爱韭菜馅的饺子，这在其中，苋菜虾仁水饺则是在其中最火爆的。下边就要我们来介绍一下这类饺子的具体方法.
韭菜虾仁水饺的做法
1洗脸盆里放小麦面粉、水揉面。这一大伙儿都是吧？也不详说了。
2面糊放砧板上，提前准备擀饺子皮。
3擀好的饺皮。还可以买现有的。
4苋菜清洗、剁碎。
5饺子馅预留。
6鲜虾清洗预留，假如很大，就切一下。
7这种是做饺子馅需要的调味品：五香粉、生姜粉、味精、米酒、盐、芝麻油、生抽、油。
8先把饺子馅和鲜虾一同放进盆里，放进米酒、生抽拌和。
9后放苋菜，随后放进五香粉、生姜粉、味精、芝麻油、油、最终快包时放进盐。（盐别放过早，以防出汤。）
10包裹的水饺。大伙儿都是哈，不写怎么包了。
11将饺子煮熟。
12煮开的水饺过冷水。
13从现在起熬汤。所需原材料：海菜、虾米皮。[1]
14姜蒜切完。
15海菜剁碎。
16锅放底油，油烧后放进姜蒜炝锅。随后放水，放进海菜和虾米皮，再放进味精、盐调料。
17把搞好的汤盛入碗中，再把水饺也盛入碗中，另外能够天赋加点香莱、小香葱碎装点，讨厌油腻感的亲，能够滴少量醋，非常香的饺子就搞好了。
怕油腻感的，把水饺与汤一起服用非常解腻，特别是在在汤中放少量醋，少量就可以了，就彻底不容易油腻感。
在学了韭菜虾仁水饺的做法以后，坚信很多人对这类水饺的做法拥有更为实际的了解。可能早已有许多 人都禁不住要想试着一番了。在新年的情况下，自身野兽做一盘热腾腾的苋菜虾仁水饺端上饭桌，毫无疑问会为自己的亲人一个极大地意外惊喜，也会为自己产生幸福快乐和开心的享有
热心网友
时间：2023-09-14 03:28
食材换一换食材
面粉
500克
韭菜
500克
虾仁
300克
鸡蛋
100克
盐
3克
鸡精
5克
花生油
10克
方法/步骤分步阅读
1
/6
先来和面团，和面的水里稍微加上一点盐来增加面团的筋性
2
/6
把韭菜摘洗干净，洗净控干水分，把鲜虾去掉虾皮，剥出虾仁，去掉虾背上的虾线
3
/6
把虾仁切成大颗粒状
4
/6
韭菜切成韭菜碎，把虾仁放入，加入花生油先拌匀，让韭菜都被油脂裹住，这样再加盐和鸡精拌匀，韭菜馅就不容易出水了
5
/6
面团揉匀，搓成长条，揪成小剂子，擀成中间略厚边上薄的饺子皮，拿一个饺子皮，再把韭菜里打入一个鸡蛋拌匀，把馅放在饺子皮上
6
/6
两手捏起，大肚水饺就做好了，大锅中放入水烧开，煮上饺子，盖上盖子，开锅后撒一些冷水，盖上盖子再煮，如此煮开三次，饺子就熟透了，煮熟后，捞出，蘸食醋或者蒜泥，鲜美好吃
注意事项
和面的时候用淡盐水增加面团的筋性，这样擀出的饺子皮又薄又有筋性，不易破皮。
擀皮要中间略厚，边上薄，这样包出的饺子，皮是一般厚薄，再煮是不易破肚的。
