做清蒸肉末放什么调料
发布网友
发布时间：2022-04-20 11:09
共3个回答
热心网友
时间：2023-07-09 21:37
用料
猪肉500g
盐少许
糖少许
味极鲜酱油少许
葱花少许
蚝油少许
清蒸肉末的做法
把猪肉洗净，剁碎（挑选前夹心肉，带点皮肉）这样肉蒸起来嫩滑。
再撒些盐和糖混在肉里搅拌，拌些料酒，蚝油，味极鲜酱油，搅拌均匀（调料可平自己的口味添加）
接着用蒸锅水烧开，把装盘的肉末放入蒸锅蒸15分钟左右，出锅时放些葱花即可。大家快来试试吧
热心网友
时间：2023-07-09 21:37
夹心肉（即猪五花肉）。调料:料酒、葱花、姜末、盐,味精少许。根据个人喜好还可以加一点生抽（白酱油、鲜酱油）、少许五香粉或胡椒粉。注意肉里 瘦肉肥肉要均衡配备，不能太精太瘦，这样口感不好。肥瘦肉2：3；还可以加入马蹄（就是地梨），将马蹄切碎，和肉末拌匀，这样做出的口感更好。肉丸子可以水穿、油炸、清蒸等方法烹调。油炸时丸子粘点湿淀粉，油温不要太高，6、7成热可以了，炸至外表金黄就行。水穿也是，水不能沸滚，水温在8、90度出现小细泡是，把做好的肉丸子轻轻放入，让水慢慢煮沸，丸子成形，在煮一会就好了。
热心网友
时间：2023-07-09 21:38
百度啊！
