抄面用挂面好还是新鲜的面条好
发布网友
发布时间：2022-04-20 10:40
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-18 20:54
炒面用挂面或湿面都可以。
挂面的话，刚煮熟就捞出过水，凉透再炒。
湿面也不能煮过头，其他一样。
最好是用想乌冬面一样的，圆的、粗的面条来炒。
热心网友
时间：2022-06-18 20:54
鲜面条，干面煮的话点几滴食用油，并且不可煮的过软；干面条蒸的话，不可铺的过厚容易粘连，而且最好蒸两次才进行炒制。
