您好！炸油条酵母和彭松剂同时都放了可以吗？
发布网友
发布时间：2022-04-20 11:21
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热心网友
时间：2023-07-11 16:22
没事。放了油条膨松剂还放了酵母粉没事。加入酵母粉是为了使面团发酵，泡打粉跟油条膨松剂是能够让面团发酵后变得更加蓬松柔软。酵母粉，也是一种发酵剂，也是促进面团发酵，只是比泡打粉发酵慢一些，也没有泡打粉蓬松效果好，因为属于生物发酵。
