发布网友 发布时间:2022-04-20 12:25
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热心网友 时间:2023-05-13 02:49
家乡的鸡蛋饼
小时候,我与妈妈天天在一起。妈妈心虽不很灵,但手儿巧在她身上发挥的淋漓尽致。许多家乡小吃,她都会做。我是她的女儿,这口福当然不浅。特别是妈妈煎得鸡蛋饼,我百吃不厌。
上学时,因为每天早上赶时间,吃不着妈妈的鸡蛋饼。因此,我天天盼着周末的到来,这样,才能吃到美味的鸡蛋饼。
念4年级时,妈妈下岗了,为了家里的生计,她只好去广州打工。一年干到头,只能在过年时休息。我也只能与妈妈相处短短的十几天。这些天,我每天都能吃到香喷喷的鸡蛋饼。这时我会感到特别的幸福。
妈妈过完了短暂的假期,又奔赴广州打工去了。每每想起那美味的鸡蛋饼,妈妈那双灵巧的手,就出现在我眼前,总是挥之不去。
如今,家门口开了家早点铺子,有鸡蛋饼卖。每日过早,我几乎都会去那买鸡蛋饼。
可妈妈说:外面的饼子在香,也没有家里做的好吃。
热心网友 时间:2023-05-13 02:49
俗话说:“民以食为天”。每个地方都有它自己的美味。我们盐城也有,其中“鸡蛋饼”就是我的最爱。
这鸡蛋饼不仅外表金灿灿的,而且它内部更是营养丰富。我们先来看看它的佐料:褐色的甜面酱、黄灿灿的榨菜、黑黑的小芝麻和那粉嫩嫩的王中王火腿肠。你可别小看这些材料喔,它们的用处可大着呢!
介绍完了材料,下面就要开始做了。先将搅拌好的面糊倒在平底锅里,等一会儿,打两个鸡蛋在面糊上,用小木铲平扫鸡蛋,接着,你可以在上面撒一些黑芝麻。这时,你必须给蛋饼翻个身。接着,刚翻过来的面饼已经烤得差不多了,便可以在上面刷上甜面酱了。刷好后,你可以根据自己的口味加佐料。依我所见,最好加些香菜和切成碎碎的小榨菜丁。这样,蛋饼不仅口感好、香味也很好。最后,你可以把火腿肠切成四根长条夹在蛋饼里,再到处撒些胡椒粉,一个鸡蛋饼便问世了。
鸡蛋饼不仅闻上去香,吃起来也爽滑可口。一口一口吃,红汁褐汁渗入口中,真是美味至极。我都恨不得把它作为我的一日三餐咧!
听了我这番介绍,你一定有所心动吧!快点去品尝品尝吧!