辣椒炒回锅肉的做法

发布网友 发布时间：2022-04-20 11:37

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热心网友 时间：2022-06-30 02:25

准备主料带皮五花肉适量，辅料辣椒适量，配料：豆瓣酱适量，酱油适量，冰糖适量，豆鼓适量，生姜适量，大蒜适量，花椒适量，葱适量。

第一步，五花肉皮先放到铁锅里，开火烙成蜡*，然后洗净，冷水下锅煮，当筷子可以戳进肉皮时即可关火。

第二步肉凉后，切成四五厘米宽度薄片备用。

第三步辣椒丝切丝备用

第四步 锅烧热后，把切好的回锅肉片直接下锅

第五步 然后加入花椒、生姜用小火炒，炒出油的时候 加入几颗冰糖，继续炒。

第六步 炒到肉片微卷的时候，加入少量酱油，直到肉色红亮

第七步 然后肉起锅，锅内留下刚才炒肉的时候的油

第八步 锅内油够多的话就可以不放油，将豆瓣酱，豆鼓放入锅内。

第九步 大火将豆瓣，豆鼓炒香

第十步 然后将肉回锅，翻炒，最后放入辣椒翻炒几下，加入葱，起锅前在锅肉洒入少量冷水，最后加入鸡精调味，最后装盘。

热心网友 时间：2022-06-30 03:43

哦，辣椒炒回锅肉，我先把那个回锅肉那个。就是。那五花肉给它煮煮，然后切成薄贝尔，然后就是说放点放点那个糖色炒成糖色，然后把五花肉放煮熟的五花肉放进去，稍微煸炒一会煸炒一会放炒再放点。那个啊，咱们咱们的豆瓣酱，然后放完以后吵完一吵炒一会儿，然后你快好的时候把那个青椒放进去再翻炒几下就好了，然后这样出来青椒比较嫩绿，然后颜色也比较好，味道也正宗。

热心网友 时间：2022-06-30 05:18

1五花肉的皮先放到铁锅里，开火，烙成腊*，然后洗净，冷水下锅煮，当筷子可以戳进肉皮时即可关火。2肉凉后场成4-5cm宽的薄片备用。3辣椒切丝备用。4锅烧热后，把切好的回锅肉片直接下锅。5然后加入花椒，生姜用中小火炒，炒出油时加入几颗冰糖，继续炒。6炒到肉片微卷时，加入少量酱油，炒直到肉色红亮。7然后肉起锅，锅内留下刚才炒肉时的油。8锅内油够多的话就可以了不放油，将郫县豆瓣，豆豉放入锅肉。9大火将豆瓣，豆豉炒香，10然后将肉回锅，翻炒，最后放入辣椒翻炒几下，加入葱，起锅前任锅肉少量肉汕，最后加入鸡精调味，美味的辣椒炒回锅肉做好了