炸藕片怎么做好吃
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发布时间：2022-04-20 11:39
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热心网友
时间：2022-05-10 20:41
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炸藕片的做法
鲜藕洗净，皮上有瑕疵可以刮掉，放到锅中加水煮熟，水能刚没过藕就行了，煮十到十五分钟左右，关火，捞出晾凉。
切成一厘米左右厚度，小葱洗净切碎
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调制面糊，面粉过筛，加盐加生抽适量，这里可以加入一个鸡蛋，也可以不加，最后加水，面糊的厚度，大概筷子粘上能慢慢低落这种程度就可以了，在加入香葱搅拌均匀
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起油锅，在面糊中放入藕片，一部分一部分放，不要全部放进去，让藕片均匀的粘上面糊，油温大概七八成热时下藕片，记住藕片是一片一片放进油锅，炸至两面微微泛焦黄就可以了，如果喜欢吃脆一点的可以多炸一些时间。
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炸好稍微滤一下油，就可以开吃了。
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热心网友
时间：2022-05-10 21:59
1.先把莲藕洗乾净了，然後把莲藕的外皮削掉，用刀把莲藕节切断，把这一节一节的莲藕条切成莲藕片，用水洗乾净表面的粘状物质。接著架起锅子，烧开一锅水，把洗好的莲藕片放入沸水里，煮上5分钟，然後把藕片捞出来，冷却一会儿。
2.拿来一个铁碗，往铁碗里面加入100克面粉和20克淀粉，混合均匀之後，再往碗里面打入两个鸡蛋，用筷子把碗里的所有食材都搅匀，搅拌成*的面糊状就行了，如果太乾的话，可以再加入适量的水。
3.用筷子夹一片冷却的藕片，放在做好的面糊里，裹上一层面糊，放在一旁的盤子里备用。
4.烧油锅，当锅里的油烧到9分热时，把裹好面糊 的藕片放入热油里面，炸成金*之後，沥乾油，放在盤子上，最後在炸好的藕片上撒上一层椒盐，这样就大功告成了。
热心网友
时间：2022-05-10 23:34
炸藕片好吃的做法
用料
藕2节
淀粉1勺
鸡蛋1个
盐3克
面粉2勺
炸藕片的做法
莲藕去皮洗净切厚片。
加面粉2勺 。淀粉1勺（可以用玉米淀粉或许土豆淀粉都可以的）。
面粉和淀粉的比例是2:1炸藕片的做法 步骤4
鸡蛋 五香粉 少许盐 孜然。
加水搅拌。
藕片裹好下油锅啦，加油烧热。
放下去不要动它，千万不要动哦 ，它会自己飘起来，负责翻面就可以了，炸到两面金黄即可。
