湖南菜家常菜渣辣椒（榨辣椒）的做法？？？
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发布时间：2022-04-20 12:08
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热心网友
时间：2023-11-05 03:05
榨辣椒？榨辣椒是以贵州、湖南、湖北等地的传统食物，是家家户户的待客名菜，旧时女儿出嫁之前这是必备手艺。
榨辣椒做法——榨辣椒是选择新鲜红辣椒，大红辣椒、尖红辣椒、朝天椒、广椒等为材料都可以，将新鲜红辣椒剁碎，然后和磨成碎渣的玉米或者粘米拌匀，可以选择放盐或者不放盐，然后装进坛里并密封好，坛口封紧后将坛倒扑在盐水盆里中，一般3至5天就可以食用，但是味道不是很入味，如果想味道更佳入味的话，30天后再吃味道会更美，保证让你闻到味道都很想吃。
