清爽又开胃的辣椒新做法，做的时候要加哪些调料？

发布网友 发布时间：2022-04-20 12:08

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热心网友 时间：2023-07-12 19:13

你好，我来回答你的问题，尖椒是常见蔬菜，做法也很多，可要想满足开胃，下饭，又解馋就得介绍一下我最喜欢吃的油焖尖椒了！

【油焖尖椒】

第一步，塞肉馅

油焖尖椒是道老菜，小时候去馆子里吃的时候，老板总是问“素的还是荤的？过不过油？"我今天做的这道是荤的过油。

准备食材：

尖椒4个 肉馅40g

一、清洗尖椒，把尖椒的蒂拨出连着里面的籽一起扔掉。要是太辣的辣椒就戴手套，保护好自已。

二、把尖椒的尖切掉，在尖椒中间横切一刀，长短要整齐美观，放入盘中备用。

三、把肉馅放在大碗中，放盐，十三香，适量酱油搅拌均匀。

四、用筷子把猪肉馅塞进尖椒中，塞紧塞实。

五、锅中放油，烧至五成热，关火，下入塞好馅的尖椒。

六、开火，小火慢炸。

第二步，油炸

七、炸至尖椒外皮稍软，捞出备用。

八、起锅烧油，多葱末煨炒，炒出香气放尖椒，放两勺老汤，一勺酱炖。

九、炖到汤汁稍微收干，闭火。

第三步，开吃！

OK可以吃了

这道菜咸鲜鲜嫩，老人吃口感软糯，孩子吃略带辣味特别下饭，也是很好的下酒菜。

此菜做法并不复杂，有时间闲下心来做几道美味，给家人和自己尝尝。

敲黑板说重点：

炸尖椒的时候要小火慢炸，防止尖椒糊了肉馅却没有熟。

好了，试着做一做吧，如果好吃记得来找我，我是喜欢吃愿意做的如意厨娘。

尖椒，又名辣椒，是一种茄科、辣椒属的植物。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。辣椒不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。还有温中散寒、开胃消食的功效。

热心网友 时间：2023-07-12 19:13

尖椒非常适合用来炒五花肉，特别的开胃，又下饭。可以加入五花肉煸炒出油，再加入尖椒段，还有蒜粒炒出香味，最后加入生抽蚝油盐，调味即可。

热心网友 时间：2023-07-12 19:14

可以做尖椒炒肉，首先在锅里加入适量的油，把肉放进去，加一点蚝油，生抽食盐翻炒均匀，再把尖椒放进去，大火翻炒一段时间即可。

热心网友 时间：2023-07-12 19:14

准备好新鲜的食材，清洗干净之后，切成小块放在锅中，加入适当的调味品和酱料，大火翻炒15分钟左右，好吃的美食就做好了。

热心网友 时间：2023-07-12 19:15

尖椒炒鸡蛋。鸡蛋下锅炒熟后捞出，放入姜丝和尖椒炒香。之后加入鸡蛋和调料翻炒均匀。