各种炒饭做法
发布网友
发布时间：2022-04-20 15:09
共4个回答
热心网友
时间：2023-06-18 18:51
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热心网友
时间：2023-08-06 06:34
番茄炒饭
原料：西红柿，剩米饭，葱花，盐
做法：
1、西红柿洗净切碎，葱切碎。
2、热锅烧油，先放入西红柿爆炒，炒出汁，放入剩米饭翻炒。
3、炒至无水后放入盐搅翻即可出锅。
虾仁炒饭
材料：鸡蛋(一个)，虾仁(100g)，米饭(150g)，精制油，盐
做法：
1.将虾仁上浆(生粉/面粉=1：1)，加盐少许；
2.热锅下油，(双排小火)二成热放入虾仁滑炒，至变色，起锅待用；
3.热锅热油，放入鸡蛋液边炒边划碎，成型后放入米饭、虾仁，撒入盐少许翻炒即可。
蟹肉炒饭
材料：3~4汤匙油 2汤匙切碎的生姜 2大蒜瓣剁碎 煮熟的白米饭 1/4茶匙白胡椒 3汤匙酱油 1汤匙辣椒酱 1汤匙绍兴黄酒(可选) 2个鸡蛋打散 8盎司煮熟的蟹* 2根葱花 香菜切碎 1/2汤匙鱼酱 切好的柠檬
做法：
1、高温加热油，加入添加姜翻炒30秒，然后加入大蒜。当大蒜呈现点*加入煮好的米饭，调大火炒3分钟左右。直到生姜和大蒜完全混合米饭。
2.加入白胡椒粉，鱼酱，酱油，和绍兴黄酒如果还可以加入辣椒酱。猛火翻炒一阵，把鸡蛋液均匀地倒在米饭上。
3.炒熟鸡蛋米饭，在将蟹肉放入前用锅铲子将米饭稍微铺平锅里。再将蟹肉添加到米饭中。
4.炒至蟹肉熟透时，加入葱和香菜短暂翻炒即可出锅。
5.出锅后，可以淋上辣椒油搅拌即可。:
热心网友
时间：2023-08-06 06:35
番茄虾仁蛋炒饭
用料 隔夜冷饭；番茄1个；虾仁5只；鸡蛋2个；盐；香葱1棵 做法
鸡蛋加盐,打匀
番茄切丁,葱切葱花
手套食品袋,将隔夜冷饭搓开,一粒一粒分明
锅内放适量油,油热,倒入鸡蛋液,炒蛋,快速打散成碎蛋花,盛出备用
放入虾仁煸炒，加入番茄，加入鸡蛋，加入冷饭
撒盐调味,翻炒均匀,出锅前撒葱花即可
老干妈炒饭
用料 隔夜米饭；青豆；玉米；香肠/火腿；蔬菜（白菜/洋葱/包菜）；胡椒粉；孜然粉；老干妈油辣椒；鸡蛋；生抽；盐 做法
香肠or火腿切丁、蔬菜切丝、玉米青豆焯水煮熟，鸡蛋打散成鸡蛋液
锅里少许油，爆香火腿丁，然后加蔬菜炒，混合玉米青豆粒炒几秒钟。。
再把所有的食材推到旁边，加点油，把鸡蛋液到进去，凝固了用铲子弄碎
好了之后加米饭，隔夜米饭很硬邦邦可以加一点点水，就喝水一口的分量将米饭弄散了
将所有的混合起来，加一大勺老干妈，加生抽盐，胡椒粉，孜然粉，出锅可以撒点葱花..看自己喜好啦~
热心网友
时间：2023-08-06 06:35
四季豆炒饭
材料：
熟米饭1碗，四季豆100克，红彩椒1/4颗，猪绞肉50克，大蒜1瓣
调味料：
盐1/2小匙，生抽1/2大匙
做法：
1.将白米加适量水，几滴植物油，用电饭锅煮成米饭放凉备用。四季豆撕去两头粗筋。大蒜去皮。
2.将四季豆切去头尾，切成米饭大小的颗粒，彩椒切粒，大蒜切碎。
3.炒锅烧热，加入植物油，放入豆角、蒜碎及1/2大匙水，1/4小匙盐，炒至豆角熟透，盛出备用。
4.炒锅洗净，直接放入猪绞肉，1大匙水，用中火煮至水干。一边煮一边用锅铲将肉划散。
5.最后加入生抽1/2大匙，炒至肉末均匀上色。
6.加入炒好的豆角及红甜椒碎，用中火炒匀。
7.加入白米饭，盐1/4小匙，用中火一边炒一边用锅铲将米饭划松散。
8.至米饭均匀上色后，即可盛盘。
热心网友
时间：2023-08-06 06:36
各种炒饭的做法，炒饭来说的话，你可以用鹿草，也可以用那个菜炒还可以用。那个蛋炒。
