香榧的营养价值和功效与作用是什么？
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发布时间：2022-04-20 20:27
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时间：2023-07-04 01:14
一、营养价值
香榧的果实营养丰富， 口感香脆， 早在1000多年前就已作为药用， 后来随着人们对其价值的了解， 香榧开始逐渐用作保健食品。香榧中的果酸、树油含油量超过50％， 含有丰富的易被人体吸收的优质蛋白质、脂肪等， 矿质元素、维生素丰富；种仁中的磷、钙等含量是一般干果、水果的20倍以上， 有很好的保健效果；香榧籽油为高级食用油。
二、经济价值
香榧产量高， 经济效益好。香榧树嫁接后4～5年即可结实， 产值超过9万元／hm2。随着树龄的增长， 其产量逐渐提高， 采果期可持续近100年。
三、药用价值
很多古书中都非常详细地介绍了香榧的药用功能， 例如在《神农本草经》中就提到了， 香榧可以去除腹中的邪气、消除三虫。《食疗本草》中对香榧的药用功能也进行了详细介绍， 香榧能够提高人的食欲， 有助于消化。香榧具备很高的药用价值， 能够杀虫消积、清肺化痰， 主要医治肺燥咳嗽、便秘等情况。香榧的果衣还可以去除人体内的蛔虫， 所以在食用香榧果的过程中不要刻意、精心的去除表衣。
扩展资料：
分布范围
香榧树主要生长在我国长江以南的浙江、安徽、福建、江苏、贵州、湖南、江西等省，其中以浙江的枫桥香榧、安徽的太平香榧和江西的玉山香榧（果）等最负盛名。
榧树喜光而好凉爽湿润的环境，常散生于土层深厚有林的黄壤谷地，忌积水低洼地，干旱瘠薄处生长不良，能耐寒，树龄200年而不衰。用种子繁殖，发芽率可达80%。
参考资料来源：百度百科-香榧子
