去除腥味儿的调料

发布网友 发布时间：2022-04-20 19:25

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热心网友 时间：2022-08-01 22:19

1.花椒、桂皮、胡椒、八角来去除腥味。

2.料酒可以增加食物的香味、去腥解腻，同时它还富含多种人体必需的营养成分。

3.生姜也可以去除腥味。姜是热性食物，不但能中和食材的寒性，还能为其去腥。

4.用干面粉来去除腥味。将买回来的鱼去鳞后用干面粉搓一下，放置片刻后冲洗干净。这样不仅能除腥，还能保证鱼的新鲜。

5.柠檬汁来去除肉类的腥味。海鲜中的腥味物质多为碱性，酸性的柠檬汁可起到中和去腥的作用。在吃烤肉的时候，加入柠檬汁可以减少油腻。

热心网友 时间：2022-08-01 23:37

料酒加生姜、食醋、柠檬片均可去腥。另外，番茄酱也有去腥的作用，直接用来烹调鱼、肉同样有去腥的功效。醋和生姜也可以去腥，在炖肉和炒肉的时候都可以倒入一些醋去腥，生姜在煮蒸鱼的时候可以放一些生姜去腥，爆炒姜片也可以去腥。最后是加点香料盖过腥味，例如茴香和花椒也能盖过腥味，在肉菜炒的时候，加点茴香和花椒味道也会更佳。

热心网友 时间：2022-08-02 01:11

去除腥味的调料有料酒，耗油，白酒等。

热心网友 时间：2022-08-02 03:03

姜、葱、酒、混在一起泡一会就是可以去腥的调料。

热心网友 时间：2022-08-02 05:11

料酒，十三香也可以。