准备在家做炸鸡翅，已买好腌料，想请教做过的大侠，腌好后的鸡翅直接炸可以炸熟吗？需要提前焯水吗？

发布网友发布时间：2022-04-21 10:08

共4个回答

热心网友时间：2023-11-09 12:33

可以，鸡翅很容易熟的，腌好后直接炸就好。想要鸡翅入味又要保持肉质鲜嫩的话，1、用刀在鸡翅两面各斜着划两刀，然后不要用盐腌，用酱油腌又有味又有颜色。

热心网友时间：2023-11-09 12:33

我做炸鸡翅的时候
都是先腌制好后
直接用油炸的
会费些油
炸的时间长点
鸡翅就熟了
在鸡翅上撒些面包屑
炸出来的鸡翅很酥脆的
怕炸不熟的话
可以在鸡翅上面划几刀
不但方便入味
还易炸熟

炸鸡腿也可以这样炸
亲自试过的

祝您作出美味的食品
望采纳

热心网友时间：2023-11-09 12:34

蒸可以入味。焯味道就走了。
但是用来炸的食材先蒸过，还真没听说过。

热心网友时间：2023-11-09 12:35

最好还是生炸，这样能保证水分不流失，味道也好。只是火候不好掌握，窍门是：一是将腌制的鸡翅用竹签多扎一下，这样便于入味也便于成熟；温油下锅，小火浸炸至金*浮起起即好。仅供参考！