发布网友 发布时间:2022-04-21 02:17
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热心网友 时间:2022-05-03 05:03
放在冰箱冷冻。
把抽屉放回冷冻室冷冻3至4小时,至馄饨全部冻硬后取出。双手轻轻拉起馄饨上的保鲜膜,使馄饨全部散开不粘连。快速分装在几个保鲜袋中,扎紧袋口,继续冷冻。这样可以防止馄饨皮水分流失产生开裂。
如果无法整理出一个完整的抽屉,也可以用简单一些的办法。找一个扁平的圆盘,将包好的馄饨整齐放好,包一层保鲜膜,直接放进去冷冻,待冻好放到保鲜袋里即可。
扩展资料:
包馄饨注意事项:
1、用户制作馄饨皮的面粉可选用筋度较高的饺子粉,加入少量的碱面可以让馄饨皮更细滑,如不喜欢可以不放。为了让馄饨包出来更漂亮,面团要和得稍干一些。
2、馄饨皮的形状通常分两种,南方多为正方形,而北方是梯形的。手工擀制的皮子会稍厚,如果喜欢薄皮,也可以购买家用小压面机来制作皮子,或是直接从市场购买。
3、肉馅的肥瘦比例最好为3:7或者4:6,如果瘦肉太多,可以加入植物油,吃起来就没那么柴了,用户也可以依据喜好任意搭配馄饨馅中的肉类和蔬菜的种类,猪肉可换成鱼肉、虾肉、鸡肉,蔬菜可以加也可以不加。
参考资料来源:百度百科-混沌
热心网友 时间:2022-05-03 06:37
密封后放冰箱,第二天还是可以包混沌,放冷藏室
热心网友 时间:2022-05-03 08:29
用保鲜膜密封包起来,冷藏保存。
再用时,发现不好用了,粘在一起了。则可以处理成面嘎达,面条等。
可以用的话,则包制馄饨或切丝成面条烹饪或其它处理均可。