芋头糕的做法家常做法是怎样的？
发布网友
发布时间：2022-04-21 02:17
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热心网友
时间：2022-06-17 07:24
芋头糕的家常做法:
1、把芋头洗干净切成小小的粒状。
2、虾米泡一下切粒，腊肠出水后切粒。
3、700克的粘米粉先用500克的凉水拌均匀，不要有粉粒，然后加500克开水慢慢倒入不停拌均匀，做成生熟浆，加点盐和花生油继续拌匀。
4、热锅后把虾米粒、腊肠粒、肉末放进去炒香，然后加芋头粒继续炒2分钟，加适量的盐、酱油、蚝油、姜汁调好味道！
5、把准备好的粘米粉浆倒在一起拌匀。
6、大锅里热开水，把圆盘里面擦点油，这样芋头糕就不会粘盘，把准备好芋头米浆倒入平整一下。盖上锅盖蒸60分钟。
7、60分钟后芋头糕熟啦！
8、放凉一会把准备好的葱花放在表面，热的时候放葱花容易熟不好吃。
9、芋头糕完全放凉后放花生碎进去，然后切块，美味的芋头糕就可以吃了。
芋头糕，是广东潮汕地区、阳江、佛山等地传统特色糕点小吃，也和地区茶楼卖的点心，材料有、虾米、腊肠和腊肉。具有强人体的免疫功能，可防治癌瘤等功效。
热心网友
时间：2022-06-17 07:24
芋头糕的制作材料：荔浦芋头、大米粉、水、火腿、虾仁、香菇、洋葱、番茄酱。
1.将面粉倒入盆中，把所有配料也倒入盆中，加水和入面团，搅拌均匀。
2.和好面团后，放入刷好油的小盒子中蒸20分钟即可。
3.蒸好后的芋头糕切成块，把饼铛烧到180度，刷好油，把芋头糕放在里面。
4.煎到两面金*，就煎好了，再配上一些番茄酱，味道更好。
