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中国名胜阳澄湖,世界美味大闸蟹。阳澄湖大闸蟹!
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比如“酥片满螯凝作玉,金穰熔腹未成沙”,还有香山居士白居易大笔一挥,写下脍炙人口的名句"江南好,风景旧曾谙。"金秋时节,又到了吃螃蟹的时候,在螃蟹的种类中,阳澄湖的大闸蟹最为著名,是人人皆知的美食。产于苏州阳澄湖。
阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹,营养丰富,其含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生和水生动物,是肉类维生素B2的5—6倍,比鱼类高出6—10倍,比蛋类高出2—3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。