发布网友 发布时间:2022-04-21 04:25
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热心网友 时间:2022-06-17 23:28
1、炒锅中放油,放油的量大概能淹没兔肉的3分之1为宜,大火烧油,直到8成热,放入兔肉煸炒到腥味挥发尽,表皮微焦捞出备用。 2、锅内留少量油,热后放入八角、干辣椒、花椒、姜片、陈皮、蒜片炒出香味。 3、兔肉入锅,放老抽,料酒炒到兔肉变成棕*的时候放入糖、盐炒匀装盘。