四季豆干饭可不可以和番茄酱一起吃?
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当然可以了！
食材
主料
四季豆
300g
腊肉
100g
大米
800g
辅料
油
适量
盐
适量
红菜椒
少许
葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
五香粉
适量
步骤
1.腊肉放在锅里煮
2.把大米洗好
3.米饭做到五分熟就可以了
4.捞起放在虑篮里虑干
5.把所有的东西切成丁
6.锅里放一点油，把腊肉放里面炒
7.放入葱，姜，蒜，菜椒
8.炒香了，把四季豆放里面炒
9.加入五香粉，盐炒均
10.再把米饭铺在四季豆上面
11.加一点水
12.拿筷子插几个出气口·盖上盖，大火转中火焖15到20分钟就可以了
小贴士
不要放太多盐，因为腊肉有盐分
主料
四季豆 ：一斤
番茄 ：2个
大蒜 ：一丫
小米辣 ：五个
辅料
白糖 ：2勺
水淀粉 ：适量
柠檬 ：适量
具体步骤
第一步
1. 把四季豆整个放开水里焯熟，变色变软。不熟的四季豆会中毒，所以时间会有点长(西红柿也要焯一下，到皮裂开捞出来)
第二步
2. 焯熟的四季豆捞出来，盛在盘子里。把焯好的西红柿的皮剥了，切小丁。大蒜，小米辣都切成末。
第三步
3. 热锅热油，放小米辣和蒜末炒香。再放入切好的西红柿丁炒软，先加白糖后加盐。尝味如果觉得不够酸可加点香醋或者柠檬，然后水淀粉加点水勾芡。出锅
第四步
4. 吃的时候一口豆子一口酱，蘸吃就行。
烹饪技巧
酸甜辣度根据自己口味添加。
