菠菜炒虾仁怎么做？
发布网友
发布时间：2022-04-21 04:13
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-17 22:25
虾仁炒菠菜的做法
步骤step1
虾仁去虾线
步骤step2
加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟
步骤step3
菠菜摘洗干净，取菠菜茎
步骤step4
菠菜茎入煮锅焯水后捞出沥干水
步骤step5
菠菜茎切成段
步骤step6
起油锅，葱姜入锅煸香后虾仁入锅炒
步骤step7
加料酒炒
步骤step8
加白糖炒
步骤step9
菠菜入锅炒
步骤step10
加盐炒关火，炒均匀即可盛出享用
虾仁炒菠菜的成品图
网页链接
热心网友
时间：2022-06-17 22:25
主料
请点击输入图片描述
鲜虾1盘
请点击输入图片描述
菠菜1盘
辅料
淀粉
1小勺
料酒
1小勺
油盐
适量
菠菜炒虾仁的做法
1.
鲜虾去壳后挑出虾线， 加入盐、料酒和淀粉等调味料腌制一下；
请点击输入图片描述
2.
烧锅水，加入点盐和油；
请点击输入图片描述
3.
将菠菜放入锅中焯烫变色后捞出；
请点击输入图片描述
4.
热锅凉油，放入腌制好的虾仁进去翻炒；
请点击输入图片描述
5.
翻炒至虾仁变色后加入焯好的菠菜进去翻炒；
请点击输入图片描述
6.
翻炒两下后加盐调味即可；
请点击输入图片描述
7.
端上桌了。
热心网友
时间：2022-06-17 22:26
材料
主料：菠菜150g、鸡蛋3个、虾仁60g；
辅料：葱10g、姜3g、盐4g、花生油30ml
菠菜鸡蛋炒虾仁
1
大虾洗净去壳备用。
请点击输入图片描述
2
鸡蛋打成蛋液备用。
请点击输入图片描述
3
热锅下油，放入蛋液翻炒至八成熟盛出备用。
请点击输入图片描述
4
另起锅下油放入葱姜炝锅。
请点击输入图片描述
5
放入虾仁。
请点击输入图片描述
6
翻炒至虾仁变成红色。
请点击输入图片描述
7
加入菠菜。
请点击输入图片描述
8
翻炒至菠菜出水。
请点击输入图片描述
9
放入鸡蛋。
请点击输入图片描述
10
加盐炒匀翻炒10秒钟关火成盘即可。
请点击输入图片描述
小贴士
不要加味精。
热心网友
时间：2022-06-17 22:26
首先，烧开水，菠菜洗净焯水两秒，捞出，凉水冲一下。
然后，锅内加少许油和盐，虾仁煸一下，酥脆发红即可。
最后，把虾仁倒入盘中，上面放上菠菜，撒上葱碎、辣椒粉、花椒粉，泼上滚油即可。
热心网友
时间：2022-06-17 22:27
新鲜的菠菜，清除老叶子，剪掉老根后用淡盐水浸泡10分钟。
虾仁，清理干净虾线，洗净沥干水分。加入姜丝，胡椒粉和生粉，用手抓匀后腌制10分钟。
捞起泡好的菠菜，洗净后掐成小段，锅中烧水，水开后加精盐和适量食用油，放菠菜烫变色后捞起沥干水分。
另起油锅，爆香姜丝，下腌好的虾仁，翻炒至变色的时候，淋入料酒除腥气，下焯水的菠菜，炒散后加入精盐调味出锅。
注意焯蔬菜时加入点盐和油能保持蔬菜翠绿的色泽，菠菜烹饪之前都要焯水去除草酸这是一道清淡菜肴，无须过多的调味料，一点盐足矣。
