胡萝卜炖鸡蛋的做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 05:30
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热心网友
时间：2022-06-18 05:56
原料：
鸡蛋2个，胡萝卜50克，盐6克，味精4克，特级初榨橄榄油10克。
制作步骤：
1. 鸡蛋加入盐、味精搅拌均匀后加入适量
的温水上笼蒸制；
2. 胡萝卜洗净后入水锅煮熟后粉碎成泥；
3. 鸡蛋蒸煮到半凝固时加入加入胡萝卜泥
继续蒸制至成熟；
4. 炖蛋出锅时淋入橄榄油即可。
食神小贴士：
1. 蒸蛋羹一定要在鸡蛋打散至均匀后再放
盐；
2. 蒸蛋羹时蛋液和水的比例一般是2:1；
3. 盖保鲜膜蒸出来的鸡蛋羹没有蜂窝眼，
口感更细腻。
营养价值:
考试党要多吃胡萝卜
工作、学习和生活在节奏紧张的现代社会，迫使许多学生和上班族有时成为“夜猫子”。经常熬夜会使身体的正常节律发生紊乱，对视力、肠胃及睡眠都造成影响。医学专家建议：熬夜人群和考试学生要多吃胡萝卜，补充维生素A对预防视力减弱有一定效果。
