金鱼的吃法
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发布时间：2022-04-21 05:33
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热心网友
时间：2022-04-16 18:36
主料：金*鱼1条
辅料：姜丝少许、蒜片少许、葱段少许、酱油75g、水60g、油半匙
步骤一：主材料：金*鱼1条
步骤二：金*鱼洗净剁小块
步骤三：准备酱油，姜丝，蒜片，葱段
步骤四：鱼块放入砂锅中倒入酱油，水和放姜丝蒜片葱段开火煮开后调小火焗10分钟即可
步骤五：焗好的金*鱼可以享用啦。
热心网友
时间：2022-04-16 20:11
付费内容限时免费查看回答您好，1.把金*鱼正反面改下刀放入盆中，放入葱丝，姜丝，料酒充分抹匀后腌制5分钟。
2.锅中烧油把鱼挂上一层淀粉，下锅煎制，锅烧热放油，葱姜蒜，辣椒炒香，放人清水500ml。
3.加入蚝油，生抽，料酒等烧开，炸好的鱼放入锅中大火炖20分钟，剩下的汤放淀粉收汁，把汁浇在鱼上即可完成 。
3.加入蚝油，生抽，料酒等烧开，炸好的鱼放入锅中大火炖20分钟，剩下的汤放淀粉收汁，把汁浇在鱼上即可完成 。
5.、用锋利的刀从两个对角线切开，切成两个三角形，金*鱼三明治就做好了，简单又好吃
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时间：2022-04-16 22:02
金*鱼的吃法有很多：红烧金*鱼、烤金*鱼、山葵黄油金*鱼、醋烧金*鱼、清蒸金*鱼等等。
金*鱼和其他鱼类一样也含有大量的蛋白质，鱼类的蛋白质都为优质蛋白，食用金*鱼能为机体补充大量的氨基酸和蛋白质，能促进机体内部的蛋白质的更新和免疫蛋白的合成，对增强体质和增强免疫能力有很大的帮助。
在日常生活当中我们最常吃的就是红烧金*鱼，下面告诉大家红烧金*鱼的做法，做法也是很简单的。
准备工作：金*鱼两条、红辣椒一段、姜一块、葱一颗、油适量、酱油、适量、红烧汁。
第一步：金*鱼清洗干净，去头，鱼身上划几刀。辣椒姜葱切丝备用。
第二步：锅中放入适量油煎至金黄返边再煎金黄放入辣椒和姜丝和葱丝红烧汁和酱油焖香即可。
第四步： 装盘，最后撒上葱丝淋上锅底少许的汤即可。
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时间：2022-04-17 00:10
金*鱼大都是西餐或日式料理中多见，生吃的方法是经典的。也有中餐的，但比较少。下面为大家介绍金*鱼的吃法。
用料
主料：螺旋形意大利面75克、水浸金*鱼罐头75克、苦菊75克、小番茄7个、红彩椒50克、黄彩椒50克、水煮蛋1个、黄瓜75克
辅料：奶油奶酪75克、橄榄油适量、海盐适量、橙汁适量、黑胡椒碎适量、苹果醋适量
做法
1、将鸡蛋煮熟备用；
2、将所需果蔬清洗干净，控干水分；
3、锅中烧水，下入意大利面；
4、煮面的同时，将苦菊、小番茄、彩椒、黄瓜、水煮蛋切好备用；
5、意大利面煮熟后，放入凉开水中过凉；
6、将水浸金*鱼罐头中的水分控干；
7、将意面与切好的苦菊、小番茄、彩椒、黄瓜、水煮蛋混合，加入意面和奶油奶酪；
8、切半个橙子，挤入适量橙汁；
9、倒入橄榄油和苹果醋；
10、用研磨瓶撒入适量海盐和黑胡椒碎；
11、拌匀即可。
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时间：2022-04-17 02:35
冷冻的金*鱼如果炖或者红烧，都很难去掉腥味。但是如果腌制好了用烤箱来烤的话则香而不腥，尤其是加了蒜末来烤的话，趁热吃有很浓的蒜香，非常诱人。
扩展资料:
金*鱼是一种比较有营养的海产品，金*鱼可以直接用来煮汤喝，味道是很鲜美的，特别的有营养，金*鱼是能够增强身体抵抗力，强筋骨的，功效，经常吃金*鱼具有补虚壮阳，调节血糖，去除风湿等等功效，低脂肪、低热量、高蛋白、高营养的特征，是独一无二的营养美味，也是它的经济价值所在，适合各类人群。
如果是性功能减退，糖尿病，阳痿，风湿，筋骨柔软的话经常吃，对身体是很好的保健作用，金*鱼有助于牙齿以及骨骼发育，金*鱼还能够促进大脑的发育，能够促进儿童的大脑发育，延缓中老年人记忆下降的作用，还能够缓解疲劳，让人体的注意力更加集中，所以日常经常吃金*鱼是很好。
热心网友
时间：2022-04-17 05:16
金*鱼的吃法：
1、金*鱼大都是西餐或日式料理中多见，生吃的方法是经典的。也有中餐的，但比较少。
2、金*鱼可以跟其他鱼类拿来红烧、清蒸、或是煮汤，但如今越来越多的人喜欢把金*鱼做成西餐类的食物。
3、冷冻的金*鱼如果炖或者红烧，都很难去掉腥味。但是如果腌制好了用烤箱来烤的话则香而不腥，尤其是加了蒜末来烤的话，趁热吃有很浓的蒜香，非常诱人。
拓展资料：
金*鱼的营养价值：
一、金*鱼是女性美容、减肥的健康食品
金*鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金*鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。
二、能够保护肝脏，强化肝脏功能
现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高。
三、防止动脉硬化
动脉硬化是中老年人生命的威胁，食用金*鱼食品可以降低血脂，疏通血管，有效地防止动脉硬化。
四、有效降低胆固醇含量
金*鱼中的EPA、蛋白质、牛黄酸均有降低胆固醇的卓效，经常食用，能有效的减少血液中的恶性胆固醇，增加良性胆固醇，从而预防因胆固醇含量高所引起的疾病。
参考资料：百度百科-金*鱼
热心网友
时间：2022-04-17 08:14
清蒸金*鱼的做法
食材：金*鱼、葱、姜、红辣椒。
调料：酱油、盐。
步骤：
1、金*鱼洗净哈，剁块快熟，不剁块好看。
2、金*鱼身上划上几刀，更容易蒸熟。
3、用盐涂抹金*鱼的body，腌制5分钟左右，表面放上葱花和姜片。
4、锅里倒入清水，架起蒸架，金*鱼放入水里面大火蒸10分钟左右。
金*鱼为什么可以生吃
因为金*鱼是深海鱼，所以没有携带寄生虫，所以可以生吃。
金*鱼生吃的方法是最为经典的。金*鱼是一种肉质为红色的鱼，这是因为金*鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。金*鱼是一种很受欢迎的海产，经济价值高，人们常常将它切成生鱼片直接食用。
生鱼片在日餐中算是美食。生鱼片最常用的材料是鱼，常见的有金*鱼、三文鱼、鲈鱼、鲸鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼等海鱼;也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。吃生鱼片要以绿色芥末和酱油作佐料。芥末是一种有特殊的冲鼻辛辣味的调料，既杀菌，又开胃，深得日本人的喜爱。
切生鱼片的刀是特制的，且不能沾水，烹调师傅能用这刀把鱼肉切得很薄。选择的鱼肉一定要新鲜，不少日本人认为生鱼片真正好吃是在杀了数小时之后。这是因为氨基酸在死鱼僵硬后达到最高点。当然也有日本人认为用生鱼宰杀后马上做成的生鱼片好吃是由于僵直前的鱼肉有脆感。
热心网友
时间：2022-04-17 11:29
金*鱼的吃法推荐：香煎金*鱼和金*鱼沙拉。
香煎金*鱼：
材料：
金*鱼 300克
黑胡椒 20克
盐 10克
辣椒 20克
步骤：
1.生的金*鱼，洗净，用吸水纸蘸干，两面撒上盐和胡椒。盐建议少放，出锅后可以蘸酱油，味道更好。喜欢吃辣可以放点辣椒和胡椒一起，也可以放些芝麻
2.平底锅放一小勺油，油温别太高，1-10的火，4左右就可以，鱼肉很容易熟
3.两面煎，建议别煎全熟，肉质就变老不好吃了。大概每面5分钟左右，就是中间留三分之一厚度的生鱼的样子
4.出锅，案板上稍微放凉就可以切片了，不全煎熟的鱼也更容易成片装盘，配点生抽更佳。
金*鱼沙拉：
做法如下：
罐头金*鱼 200克
生菜 100克
小番茄 10克
黄瓜 10克
玉米粒 20克
黑椒粒 5克
橄榄油 5克
沙拉醋 5克
柠檬 10克
步骤：
1.玉米粒先蒸熟。
2.蒸玉米的同时洗好切好所有蔬菜。
3.把所有蔬菜铺在大碗里。放入金*鱼。
4.倒点橄榄油、黑椒粉和沙拉醋即可。
热心网友
时间：2022-04-17 15:00
这个偶经常吃的 （1）可以生吃 把肉冷冻 然后切片 用芥末沾着吃 或者用酱油加醋在加点辣油沾着吃 看自己口味 可以随意调配 夏天吃起来很凉快 而且入口就化
（2）红烧金*鱼的肚皮肉 和普通红烧鱼做法一样 少放油 金*鱼红烧会渗出一些油
（3）清蒸 切片 很香 沾着鲜酱油或者海鲜酱 吃起来有点像鸡肉
这些都是家常吃法 饭店怎么做的俺不知道唉 其实 鱼肉做法都差不多 主要是金*鱼口感很好 营养丰富 （以上纯属自己胡侃）
热心网友
时间：2022-04-17 18:48
金*鱼的正确食用方法和烹调过程：
1.用拇指、食指压住鱼块，斜向切入，可以成较大断面，并防止鱼肉碎裂。金*鱼可以与绿色蔬菜一起食用，味道更佳。
2.金*鱼在烤之前，应先将味噌调味料除去（但不要用水洗）以免烤时容易烤焦。
3.金*鱼肉质鲜滑柔嫩，入口即化，被称为“大脂肉”。食用方法很多，如生吃、油爆、红烧等。其中生吃被认为是最好的，鱼头、鱼尾烤着吃是经典吃法，制成罐头的油浸金*鱼亦十分可口。
4.金*鱼的针骨粗大，熬汤的效果特别好。用金*鱼制作成的生鱼片，是同类产品中的最高级珍品，在生鱼片中也是价格最高的。
通过以上方法能让你好好地食用金*鱼。现在金*鱼捕捞过度，导致数量急剧下降，价格突增，想要吃到实惠的金*鱼少之又少。深圳鑫融聚在海鲜行业已经经营了10年，在这个金*鱼领域一直是遥遥领先的。所以想要吃到好的蓝鳍金*鱼或者黄鳍金*鱼的话，鑫融聚可以帮到你！
热心网友
时间：2022-04-17 22:53
金*鱼好像都是西餐或日式料理中多见，生吃的方法是经典的 但是你敢自己做吗？呵呵 估计用传统中式烹饪方法也是不错的 借鉴大黄鱼 带鱼鳊鱼的烹制方法就可以了 不过还是列几个方法： 要特别主要刀的加工切法 影响口味！
还有高端的 http://forums.ebay.com.cn/thread.jspa?threadID=600001969
金*鱼寿司
材料：
超低温金*鱼 ....................... 300克
白饭 ...................................3杯
白醋 .................................1/4杯
糖 ...................................1茶匙
盐、味精.............................各少许
黄瓜、葱...............................酌量
寿司海苔
作法：
1.超低温金*鱼经解冻后，切成手指粗细长条。黄瓜也切成长条，白饭趁热是拌入白醋、糖盐及味精，拌匀后吹冷备用。
2.寿司竹廉上放海苔，在铺上四汤匙白饭，把饭压平，放上金*鱼条及黄瓜条，卷起好用竹廉将寿司压成所要地形状，取出寿司竹片即可。
注：寿司种类繁多，也可以直接将生金*鱼片铺在白饭上或绞碎鱼肉放在饭团上。
金*鱼生鱼片两式
材料：
超低温金*鱼
日式配料： 中式配料：
山葵粉............2汤匙 白萝卜丝、胡萝卜丝、葱丝、
水................1汤匙 姜丝、香菜、炸花生米屑、
白萝卜丝...........酌量 炸薄脆片、综合调味料
作法：
1.将超低温金*鱼解冻。
2.解冻至金*鱼肉周围已软，中心部分仍硬时，即可切片。切片十分钟后食用，口感最佳。
3.日式生鱼片以山葵粉、水及酱油配白萝卜丝食用。
4.中式吃法：白萝卜丝垫在鱼片下，周围用香菜、炸花生米屑、炸薄脆片，淋上综合调味料拌匀食用。
味噌金*鱼排
材料：
金*鱼排..............2片
味噌..................3汤匙
酒....................2汤匙
糖....................2汤匙
水....................4汤匙
作法：
1.金*鱼排洗净擦干。
2.将味噌等调味料及水在碗中调匀，放入金*鱼淹泡。
3.烤盘上先铺好铝箔纸，纸上涂少许沙拉油，将金*鱼排防于纸上移入烤箱。大火烤8分钟后将鱼排翻面，再烤5分钟，至鱼排表面有少许焦黄即可。
注：金*鱼排在烤之前，应先将味噌调味料除去（但不要用水洗）以免烤时容易烤焦。
香酥金*鱼排
材料：
金*鱼排................4片
油......................2杯
作法：
1.冷冻金*鱼排不需解冻，取出便可直接油炸。
2.锅中将2杯油烧至8分热，放入金*鱼排，用小火炸。金*鱼排放入后不要翻动，约炸3分钟后，便可翻面再炸。
3.约炸4分钟后，可开大火再炸半分钟，见金*鱼已呈金*，便可捞出。
4.附上番茄酱粘食。
金*鱼三明治
材料：
金*鱼罐头...........1罐
沙拉酱...............2汤匙
洋葱屑...............1汤匙
酸黄瓜屑.............1汤匙
盐、胡椒粉...........1/4茶匙
黄瓜.................1条
生菜、番茄...........随意
土司面包.............随意
作法：
1.将金*鱼倒在碗中，用叉子将鱼压碎，再放入沙拉酱、洋葱屑、酸黄瓜屑、盐及胡椒粉调匀。
2将土司面包切成各种形状，在将金*鱼料夹入其中，便成金*鱼三明治。
糖醋金*鱼球
材料：
新鲜金*鱼.........400克
洋葱...............半个
青椒...............一个
罐头凤梨...........4片
腌鱼料：
淡色酱油...........1汤匙
太白粉.............1汤匙
蛋.................1个
油.................1汤匙
综合调味料：
白糖.............3汤匙
水...............5汤匙
番茄酱...........3汤匙
盐...............1/4汤匙
太白粉...........1/4汤匙
麻油.............1茶匙
作法：
1.用刀背将鱼肉敲松后切成一寸大小方块，腌鱼料拌好后放入鱼块腌半小时以上。
2.青椒去籽切小块，洋葱也切成一寸大四方小块，凤梨每片切成六块，调好综合调味料之后备用。
3.鱼肉逐片用太白粉粘裹后，投入热油中大火炸一分半钟，捞出鱼球，将油烧热再大火炸半分钟。
4.用2汤匙油爆香洋葱，放入青椒、凤梨块，炒拌后倒入综合调味料煎滚，关火倒下鱼球一拌即可上盘。
热心网友
时间：2022-04-18 03:31
个人认为清蒸和生吃是最为鲜美的，下面介绍清蒸金*鱼的做法。材料：金*鱼两条，葱三根（切段），姜丝半小碗，辣椒一根（切粒），酱油等。
做法：将鱼放在盘中，上锅蒸20分钟，开锅把菜料放在鱼身上，淋上热油，最后滴上酱油。
热心网友
时间：2022-04-18 08:26
煮熟吃
