发布网友 发布时间:2022-04-21 04:50
共3个回答
热心网友 时间:2022-06-18 01:54
用料:
主料:菜花500克、番茄1个。
辅料:植物油25克、葱8克、姜8克、蒜8克、盐5克、鸡精1.5克、青蒜苗末少许。
1、准备好所需要的西红柿和菜花备用。
2、菜花需要用手掰成小朵。
3、最好用水冲洗几遍备用。
4、西红柿要选择成熟度高的切开都是红色的。
5、菜花放入开水中焯烫,西红柿切成大块烫去皮。
6、去皮的西红柿切成小块儿备用。
7、菜花烫到*分熟捞出控水备用。
8、锅中放入油烧热加入葱姜蒜爆香锅。
9、切好的番茄放进去炒。
10、最好炒到汤汁粘稠,有大火炒很香。
11、把菜花放进去,继续炒。
12、混合均匀后加入盐和少许鸡精。
13、炒匀即可关火。
14、出锅前撒少许青蒜苗末。
15、美美的装盘。
热心网友 时间:2022-06-18 01:55
付费内容限时免费查看回答亲,您好!菜花的做法大全家常菜做法。
1、花菜洗净切开小朵,然后焯水捞出备用,五花肉切片,辣椒切长段,大蒜切片。
2、热锅凉油,油三成热,放入五花肉,慢慢焙出油。
3、肉炒好后,加入红干辣椒和大蒜片翻炒。
4、加入花菜,青辣椒翻炒,由于花菜焯过水,所以炒的时间不易过长。待花菜边缘略微有一点点焦加入一点老抽调色,一点糖和适量盐和味精,出锅即可。
热心网友 时间:2022-06-18 01:55
菜花炒土豆做法
需要的食材:土豆一个,菜花一盘,去皮肥瘦猪肉120克,葱花,姜末,料酒,酱油,盐,植物油,蒜末
第一步,菜花用剪刀剪下来,再把大朵的剪小一些,放入清水盆里,加入少许盐,浸泡几分钟,浸泡出残留的农药和菜虫,再清洗两遍后捞出控水备用;土豆去皮后洗净,切成块,猪肉去皮后切成厚片。烧菜花,带点肥肉更香
第二步,炒锅烧热,倒入植物油,倒入肉片炒至微黄吐油,加入葱花姜末炒出香味,再加料酒去腥,加点酱油提个颜色
第三步,倒入菜花和土豆块,开大火煸炒至菜花油润
第四步,顺锅边淋入一小碗清水,加盐调味,盖上锅盖,大火烧开,中火烧至土豆软烂,菜花熟透
第五步,菜汁少许的时候,加入蒜末炒香提味,颜色淡的话再加点酱油调一下,喜欢颜色浅的这样就可以了。这一步里,蒜末的加入除了提味,还有杀菌增食欲的作用,不建议省略。
菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。