正宗三鲜面的做法

发布网友发布时间：2022-04-21 05:38

共4个回答

热心网友时间：2022-06-18 06:45

食材准备：

面条150克、鸡蛋一个、西红柿一个、油菜两把、虾、盐、香油、酱油

1、首先将面条放入水中煮，锅里可以滴两滴香油增香，放点盐。

2、煮到腼腆散开，将面条连汤倒进盆里备用，要记得加入凉水，防止坨掉。

3、然后将西红柿切月牙滚刀块，放在一边待用。

4、再将鸡蛋煎熟，用铲子切大块，放入西红柿翻炒，放盐个一两滴酱油。

5、同样方法炒虾，放入油菜，油菜易熟，翻炒几下便可出锅。

6、最后将面条与卤放在一起，可以按个人口味放卤子，三鲜面就完成啦。

热心网友时间：2022-06-18 06:45

需要提前准备好的材料包括：面线 1把、虾 200克、盐 2小勺、植物油 1大勺、鸡蛋 1个、青椒半个、平菇 100克。

1、鲜虾去头，去虾线洗净。

2、青椒去籽洗净。

3、平菇洗净撕成小片。

4、鸡蛋一个打散摊成蛋皮。

5、锅里放适量油烧热，放入虾壳虾头翻炒至变红。

6、往锅里加足水，大火煮开以后转中火，至到汤变红，大概需要熬20分钟左右。

7、汤底熬好以后，把虾壳跟虾头捞起丢弃。

8、放入苹菇继续煮10分钟。

9、煮汤底的时间我们把蛋皮切丝，青椒切成细长条。

10、汤底熬好以后放入干面线。

11、面线煮软以后放入虾仁跟青椒，再放盐调味。

12、出锅前加蛋皮丝。

13、盛出，完成。

热心网友时间：2022-06-18 06:46

食材：平菇、金针菇、白蘑菇、盐、植物油、淀粉、鸡精、胡椒粉、生姜、枸杞子、香菜。

制作步骤：

1、白蘑菇用盐水去浸泡15分钟，再用手不断地去搓洗，搓出来一些灰尘脏气，然后再用干净的清水彻底洗清洗干净。

2、洗好了以后就把白蘑菇切成小丁，平菇也洗好切成丁，金针菇切成丁备用，把生姜切成末备用。

3、食材全部准备好了以后起油锅，油温六成热下姜末爆香，接着倒入清水，先把水烧至沸腾，再放入三种蘑菇。

4、煮蘑菇的时间调一碗淀粉水，加入淀粉放入清水里面，一定要不断地去搅拌，这样以免淀粉粘连到一起，防止熬出汤后里面有小疙瘩。二次开锅以后就把淀粉水倒入，边倒边搅拌，第三次开锅就可以关小火，撒上盐，鸡精还有胡椒粉。

5、搅拌均匀以后关火，再撒入枸杞子和香菜去点缀，就可以出锅盛碗了。

热心网友时间：2022-06-18 06:46

用料：香菇几朵、鸡只、五花肉适量、生姜、墨鱼、虾米、白胡椒

1、鸡肉五花肉，香菇洗干净，泡发的水留起来，炖汤的时候放进去，香菇切小块，

2、多放点油，先炒鸡肉，出油了在放五花肉，然后加香菇姜粒和盐。

3、基本上这样就炒干了。

4、把刚才炒好的加上里面的油，和香菇泡发的水一起煮。加白胡椒。然后加墨鱼和虾米