鸡肉土豆可以一起吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-21 05:40
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-18 06:55
小鸡炖土豆
“做什么菜，我都不太喜欢按照别人菜谱去做菜。因为家人口味比较怪吧，照别人的菜去做，肯定会很难适合家人的口味。尤其是这三伏天，嘴馋了，可是家里人都不喜好辣口甜口，而且吃过辣的食物容易火大、皮肤油脂多。所以我适当的改良了一下，用自己的烹饪方式去做，味口真的超棒”
用料
主料
请点击输入图片描述
小鸡1000克
请点击输入图片描述
土豆350克
辅料
八角
4个
桂皮
2个
花椒
2克
生姜
2片
蒜头
8克
红干椒
5个
红辣椒
1个
青辣椒
1个
酱油
2汤匙
蚝油
1汤匙
小鸡炖土豆的做法
1.
小鸡仔处理好内脏，剁成大块
请点击输入图片描述
2.
锅内烧开水，将鸡肉开水焯烫3分钟，捞出过凉水冲去脏气
请点击输入图片描述
3.
准备好其他辅料
请点击输入图片描述
4.
将辅料切洗好备用
请点击输入图片描述
5.
小土豆去掉外皮
请点击输入图片描述
6.
放入蒸锅蒸煮至筷子可以插进去为止
请点击输入图片描述
7.
锅预热倒入油温热至六分，放姜丝煎至微焦
请点击输入图片描述
8.
将鸡块倒入翻炒至鸡肉表面微黄
请点击输入图片描述
9.
倒入酱油翻3分钟，鸡肉裹色均匀锅内有点干锅即可
请点击输入图片描述
10.
倒入适量的水、干辣椒、花椒、蒜头、八角桂皮慢火炖15分钟左右
请点击输入图片描述
11.
鸡肉炖至八分熟，放入蒸过的小土豆继续炖
请点击输入图片描述
12.
放入葱结煮2分钟
请点击输入图片描述
13.
将葱结夹出弃之，放入红椒块、青椒块煮一分钟，即可关火
请点击输入图片描述
小鸡炖土豆成品图
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
烹饪技巧
1、土豆提前蒸煮下再和鸡肉放在一起炖，可以让成品不会黏黏糊糊的。
2、我选的是小土豆，若是大土豆，可以切成滚刀块
3、我放的这种青椒红椒都是不辣的，可以放心吃，喜欢辣的人可以再多放点辣椒
热心网友
时间：2022-06-18 06:56
土豆炖鸡，这是绝配啊，土豆和鸡在一起炖，不光有营养饱腹，而且味道也非常的棒。
