鲫鱼汤里面可以放什么菜最好

发布网友 发布时间：2022-04-21 00:44

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热心网友 时间：2022-06-16 20:11

鲫鱼炖豆腐营养丰富，又可以补钙和下奶，是餐桌上深受人们喜爱的一道汤。但是今天小编要给大家介绍鲫鱼和另外一样豆制品食材搭配的汤，不仅更鲜美无比，还营养滋补。喝过此汤的人，都忘不了它的味道。

我是一个身在鱼米之乡还特别爱吃鱼的人，鲫鱼和黄豆芽炖汤，我个人感觉比和豆腐搭配还要鲜美，真的是又是当菜吃还又当作汤喝，我家几乎每星期都要吃上一次。而且这道汤做起来还特别容易，不会做豆腐菜的小白倒是可以试试这道菜。

营养我就省略不说了，和鲫鱼炖豆腐的营养都是一样的。小编就废话少说直接重点给大家介绍一下这道汤的做法吧！

【食材】鲫鱼2条、黄豆芽40克、生姜丝3克、葱5克、蒜片5克、红辣椒3克、香菜1棵、盐适量、鸡精少许、面粉少许

【做法】

1、将所有食材准备好，鲫鱼去腮去内脏处理干净后，要将里面黑膜去掉，不去的话会腥的哦~~然后将两面背部划上几刀，更容易炖的透。黄豆芽防止是被注药，一定要去掉根部，买回家后尽量将黄豆芽放在水里多泡一会儿

2、将鲫鱼均匀裹上面粉，裹了面粉更容易煎更容易炖透而且口味更香，不信就来试试吧！

3、锅中加入食用油烧至七成热，放入鲫鱼，煎至两面金黄即可。煎鱼的时候要想不破皮，裹上面粉，油温在六七成热，放入油锅以后，不要立即动锅铲乱翻。要将锅拿起慢慢摇晃，让锅中每一条鱼受热均匀，煎至金黄。

4、加入生姜、辣椒、蒜片，锅中加入适量的水，开小火慢煮二十分钟

5、汤煮开以后，捞去汤面上浮没，熬至汤色发白。

6、加入黄豆芽、盐，继续炖五分钟左右。

7、加入香菜、葱花，即可关火出锅，美美的享用这道美味啦！

【小贴士】

1、家里如果有产妇的话，请减去辣椒、姜葱等辛辣食材；

2、鱼汤熬煮看汤色，如牛奶般白色为佳，记得要开小火慢慢熬煮。

热心网友 时间：2022-06-16 20:11

鲫鱼具有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、通络下乳、理疝气的作用，鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力。在家炖上一锅鲫鱼汤，暖暖的！在汤里加了点番茄、蘑菇和小青菜，荤素搭配，营养更加均衡！但不宜放芥菜，冬瓜，山药。因为这三者与鲫鱼相克。
鲫鱼汤里可以放什么菜最好？鲫鱼炖汤放什么菜？
鲫鱼青菜汤做法
原料鲫鱼一条,葱5克,姜5克,料酒1茶匙(5ml),白醋1茶匙(5ml),青菜50克,香菇3朵,胡椒粉1/2茶匙(3克)
做法
1、鲫鱼一条洗净,葱切末,姜切块。
2、香菇片成片,青菜用刀切成段。
3、锅中放油,倒入葱姜爆香。
4、放入鲫鱼,两边煎好。
鲫鱼汤里可以放什么菜最好？鲫鱼炖汤放什么菜？
5、倒入适量的水。
6、加入一勺子猪油,和料酒。
7、再加入白醋,煮至汤变白。
8、最后,放入香菇和青菜熟后,倒入适量的盐和胡椒粉即可出锅。
鲫鱼什么都不放的做法
1、鲫鱼洗干净，沥干水份，放入3勺子料酒腌一下。香菜，葱洗干净切段。
2、姜洗干净切丝
3、锅预热，放入花生油，油温7成热放入姜丝爆香，弄出来不要姜。
4、把鱼放下去煎两面黄黄，大概煎五分钟左右。
鲫鱼汤里可以放什么菜最好？鲫鱼炖汤放什么菜？
5、倒入水盖上盖子滚几滚。
6、放入葱，放入盐煮1到两分钟。
7、煮好装盘就好了。
8、鱼另外装盘，怕有骨头在汤里。

热心网友 时间：2022-06-16 20:12

付费内容限时免费查看回答您好，很乐意为您解答，您的问题我已收到，请给我两分钟左右的时间打字，我不是机器人，请不要结束订单，谢谢☺️☺️

鱼汤可以放豆腐和萝卜，豆腐可以用老豆腐或者嫩豆腐，如果是老豆腐需要早一点放，嫩豆腐和萝卜都可以起锅前10分钟再放。鱼汤煮至汤汁颜色呈乳白色即可，煮之前最好先煎一下，这样汤味更浓香。

希望南风的回答能够解答您的疑问，如果您对南风的服务感到满意的话，希望您可以给南风一个评价哦～祝您生活愉快，身体健康~谢谢您！

热心网友 时间：2022-06-16 20:12

鲫鱼汤里可以放蔬菜，可以根据自己的喜好而定，但不宜放芥菜，冬瓜，山药。因为这三者与鲫鱼相克。
与鲫鱼相克的食物
鲫鱼+猪肝：一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食
鲫鱼+芥菜：引起水肿
鲫鱼+猪里脊肉：气滞
鲫鱼+芥末：身体不适
鲫鱼+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
鲫鱼+乌鸡：中毒
鲫鱼+冬瓜：同食降低营养价值。
鲫鱼+猪小排：影响营养素的吸收
鲫鱼+猪肉：二者起生化反应，不利于健康
鲫鱼+猪大排：影响营养素的吸收

热心网友 时间：2022-06-16 20:13

鲫鱼汤里放点冬瓜，小青菜