小烤箱烤蛋挞的话，要烤几分钟才能烤熟？
发布网友
发布时间：2022-04-21 02:55
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-17 14:49
“你如果第一次做，最好先试220度，10-15分钟，然后根据蛋挞的情况决定是不是继续再烤几分钟。还有你的蛋挞皮是自己做的还是买的现成的？自己做的需要分开2次烤。”
烤箱烤蛋挞可将烤箱220度预热10分钟，再将烤盘放在中百层220度烤20分钟至上色即可。
烤蛋挞的步骤如下。
1、将2个全蛋和1个蛋黄打度散搅匀。
2、将牛奶和白糖充分拌均。
3、分问5次加入打好的蛋液，每加一次，都要搅拌均匀后，再添加下一次。
4、将调好的挞液答，进行过筛。
5、进行第二次过筛，使挞液更纯更细滑。
6、过筛好的挞液，盖上保鲜膜回，放冰箱静置15分钟。
7、取出挞液，倒入蛋挞模中，8分满就可以，同答时预热烤箱220度。
8、放烤箱中层，调220度上下火20分钟。
9、上色即可。
热心网友
时间：2022-06-17 14:49
用料
中筋面粉120克
水60克
猪油(或玉米油)5克
红曲粉(红色)适量
竹炭粉(黑色)适量
南瓜粉(*)适量
酵母1克
面粉水酵母油倒一起，揉成光滑面团，再加色粉揉匀，从左到右，红面团60克，粉红1克(红色白色混合)，黑色10克，*一丢丢，白色70克，粉色30克(少量红色面团与白面团混合)
步骤1
25克粉色面团排气，要排到切开无气孔就可以了，每个面团造型前都要排气，那样成品才会细腻光滑
步骤2
搓圆
步骤3
红色擀薄切三角形做帽子，5克白色搓长条做帽沿，2克白色做帽顶小球，我忘记了，后面补上
步骤4
25克红色排气滚圆
步骤5
白色擀薄用模具压出圆形，切一小半做胡子
步骤6
1克白色搓出两头尖的形状，再用细工具从中间来回滚，粘上做胡须，取绿豆大小粉红色做鼻子，红色做嘴
步骤7
3.5克红色搓圆柱形，从中间切两份，白色搓细条做袖口，做好粘肩部，黑色擀薄切一条做腰带
步骤8
两个1克的黑色做鞋子，黑色搓细长条做眼睛，白色做眉毛
步骤9
*黑色组合做腰带扣，粉色搓圆压扁对半切开做耳朵，圣诞老人组装完成
步骤10
20克白色排气滚圆，做好帽子帽沿
步骤11
揪一点红色加*混合成橘色，搓锥子形状做鼻子，黑色做眼睛和嘴，20克白色滚圆
步骤12
红色擀开，揪几个小白球按上去，擀薄，切条
步骤13
做围巾，雪人组装完成
步骤14
现在温度低，锅里水烧至温热关火，放上蒸笼盖上盖子发酵，不时观察，面团发大至1.5倍即可开火蒸，水开蒸15分钟，熄火焖三五分钟再揭锅盖
步骤15
成品来咯，惊不惊喜？意不意外？哈哈哈哈…………
步骤16
其实，我是没放酵母，马上快圣诞了天天被催，想着今天抽空拍图上传吧，水都倒面粉里了才发现没酵母了，还是继续揉面吧😂
步骤17
其实，放了酵母人家是这样的哦
热心网友
时间：2022-06-17 14:50
付费内容限时免费查看回答您好，蛋挞烤25分钟左右即可，烤箱烤蛋挞一般放在烤箱中层，温度设置为230度，上管下管一起烤大概25分钟左右即可，烤到蛋挞皮有一点金*就好了。烤蛋挞需要上下火同时加热，这样不仅蛋挞液可以快速成熟，蛋挞皮也可以同时慢慢起酥，口感会比较好。
热心网友
时间：2022-06-17 14:50
如果是在大烤箱中烤蛋挞，温度应该定在190度，用上下加风扇对流模式，烤制15分钟左右就可以了；如果是用小烤箱做蛋挞，考虑到小烤箱中温度分布不是很均匀，温度要设定170度，用上下火模式，烤制时间是15-20分钟。
热心网友
时间：2022-06-17 14:51
一般在上下火200度的烤箱当中，蛋挞需要烤15-20分钟左右。蛋挞的烤制时间并不是固定的，和烤箱的大小、火候等都有关系，普通烤箱将温度设定在180度左右，上下火烤15-20分钟左右就可以完全烤好了，要是大烤箱的话，将温度设定在190度，上下火烤15分钟即可
