请问一下大甲干面拌蛋包怎样做好吃？
发布网友
发布时间：2022-04-21 02:33
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热心网友
时间：2022-06-17 09:46
材料
阿面达大甲干面1 包,鸡蛋1 个,葱花 适
做法
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1: 依照「阿面达大甲干面」外包装指示，将面泡好，拌好随包附的肉燥面酱。
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2: 取一锅热水，将鸡蛋打入热水中，做成蛋包(蛋黄未凝固)捞起，将蛋包放在面上方后洒上葱花即可。吃时戳破蛋包的蛋黄，一起拌著干面吃，啊！简单却美味无穷。
热心网友
时间：2022-06-17 09:46
1、食材：鸡蛋3个、面100克、盐5克、酵母适量、水165克、肉馅（调味）适量
2、面粉，水，盐，酵母混合，打散，尽量不要有颗粒。加盖，静置20分钟，让面糊发酵。
3、全程小火，铸铁锅温度上来以后，小火的温度就足够了。锅热倒油，底和壁都沾油，打散一个鸡蛋倒入一个洞里，加点盐，加一些肉馅，等底部凝固了转个方向继续煎（防止底部受热不均）
4、表层稍微凝固，借助木铲翻面，继续煎，到底部成型，取出。
5、锅内加点油，取一勺面糊倒入，面糊平铺底部，立即放入刚才的鸡蛋饼，不要动，煎到底部成型，旋转一下，再煎到底部都硬实。取出。
6、取出刚才的面饼，锅内加油，再加面糊，然后把做好的这部分饼鸡蛋朝下放入。不要动（可以用刚才的工具整理一下边缘，把面糊都收到里面）。继续煎。等底部成型。
7、蛋堡雏形出来了，接下来就是熟透和上色了，表面刷油，翻面，煎几分钟，表面再刷油，翻面，反复几次，到蛋堡颜色金黄。
热心网友
时间：2022-06-17 09:46
用料
一把挂面（其实什么面都可以）
青菜
香肠（腊肠、午餐肉也可以）
榨菜
鸡蛋
蚝油、生抽、香油、花椒油、盐、白胡椒 鸡蛋汤面的做法
下面条。
面汤滚起来的时候下鸡蛋。
鸡蛋的形状固定后，下榨菜，香肠。
锅中煮面的时候，可以准备一个大碗，里面放适量的蚝油，香油、花椒油，盐和白胡椒（个人觉的放点白胡椒味道会更香）。因为家里有点李锦记的豆豉酱，搁了一点点进去，不一样的风味。
面好了之后，全部捞出来，撒点葱花，用面汤浇在面条上，
本来想做好就拍照，没想到一转身我老公就抱走吃了，我立刻狗嘴夺食，结果拍出这样的效果。
