发布网友 发布时间:2022-04-23 10:10
共5个回答
热心网友 时间:2023-10-11 00:29
我是专家哦,请相信我:
A、牛奶成分:
水85克以上 当然可以解渴了
蛋白质3克 脂肪3.2克 糖类3.4克
胆固醇15毫克 维生素A24微克 硫胺素0.03毫克 核黄素0.14毫克
烟酸0.1毫克 维生素C1毫克 维生素E0.21毫克
钙104毫克 磷73毫克 钾109毫克 钠37.2毫克 镁11毫克
铁0.3毫克 锌0.42毫克 硒1.94微克 铜0.02毫克 锰0.03毫克
还有其他微量元素
B、牛奶质量鉴别:
1、牛奶鉴别:在盛水的碗内滴几滴牛奶,如牛奶凝结沉入碗底的是优质品,浮散的质量欠佳,若是瓶装牛奶,只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的,则都不是新鲜奶,将牛奶煮开以后,表面结有奶皮(乳脂)的是好奶,表面为豆腐花状的是坏奶;
2、 鉴别纯牛奶:纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶,从产品的配料表上,可以看到这种产品的配料只有一种,即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏,主要有两个:总干物质也叫全乳固体和蛋白质,这两个指标的含量在产品的包装袋上一般都有说明,它们的含量越高,牛奶的营养价值就越高。如果蛋白质含量不低于2.5克/100毫升,即为牛奶,否则是乳饮料。
C、牛奶营养价值:
1. 牛奶中富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;
2. 牛奶中含有大量的B2,可以促进皮肤的新陈代谢;
3. 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用,可防治多种色素沉着引起的斑痕;
4. 牛奶能为皮肤提供封闭性油脂,形成薄膜以防皮肤水分蒸发,还能暂时提供水分,可保证皮肤的光滑润泽;
5. 牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用,喝牛奶的男子身材往往比较苗条,体力充沛,高血压的患病率也较低,脑血管病的发生率也较少;
6. 牛奶中的钙最容易被吸收,而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理,孕妇应多喝牛奶,绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。
D、老年人宜喝酸牛奶,因为:
在婴幼儿消化道内含有大量的乳脂酶,随着年龄的增长,这种酶的量越来越少,因而老人对鲜奶的消化吸收能力极差。
热心网友 时间:2023-10-11 00:30
您说的纯牛奶,是商业上的一个卖点,指的是直接从奶牛中挤出,没有人工加水的牛奶。其实直接从奶牛中取出的牛奶中大部分的含量仍然是水,就像人的乳汁一样,婴儿喝了就可以解渴。
热心网友 时间:2023-10-11 00:30
纯牛奶怎么可能不含水呢?
纯牛奶是说相比市场上品种繁多的牛奶来说,它没有添加什么核桃啊,咖啡啊,草莓啊,红枣啊什么的.
只要是液体的,就会有水的...
热心网友 时间:2023-10-11 00:31
纯牛奶大部分也是水呀,不含水的是奶酪
热心网友 时间:2023-10-11 00:31
如果牛奶不含水就成奶粉了哦