板栗炖排骨的做法,板栗炖排骨怎么做好吃,板栗
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发布时间：2022-04-23 23:45
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热心网友
时间：2023-02-07 07:54
准备材料。
2排骨斩小。栗子去壳；姜切片；葱打结。
3排骨在冷水中煮开。
4加入适量花雕酒（可用料酒或者黄酒代替），继续煮一会儿至酒气消散；捞出后冲净浮沫。
5锅内热油，加入排骨翻炒一会儿。
6加入适量生抽。
7加入适量老抽、葱姜、叉烧酱。
8加入适量水，翻匀后焖煮至排骨熟透；加入栗子，继续焖煮，至栗子变软，收浓汤汁即可。
9小贴士：1、排骨可以不汆水，直接煸炒，也可过油炸，至于采用何种方式处理，随你喜好。2、栗子很易酥软，所以不建议过早加入，否则易碎不成形。3、叉烧酱有较重的甜味，所以可以省略糖。
10栗子是配菜，结果反倒喧宾夺主，不仅绵软香甜，鲜亮的色彩配在排骨内看着也很赏心悦目。栗子本是甜味食材，表面裹上咸味后反而更显其甜糯，也是应了那句老话“要想甜，加点盐”，看来生活之真理确实言之有理。
热心网友
时间：2023-02-07 09:29
栗子炖排骨的做法
食材
主料
排骨
200g
栗子
30g
辅料
油
10ml
水淀粉
15g
沙爹调味料
20g
雪碧
300g
步骤
1.将排骨切成等长的小段，用沙爹调味料腌至少30分钟；栗子去皮，洗净备用；
2.热锅，加点油，将栗子倒入，翻炒片刻，加入一点清水，大概淹没栗子，中火煮大概15分钟；
3.然后再将腌好的排骨倒入锅中，一起翻炒排骨转色（即不带有血水之样）；
4.然后倒入雪碧，大概淹没排骨与栗子啦；煮大概25分钟；
5.加入水淀粉，再煮至浓稠；
6.即可上蝶啦。
热心网友
时间：2023-02-07 11:20
食材
主料
排骨
400g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
板栗
300g
步骤
1.板栗 排骨
调料：生粉，生抽，盐，油
2.排骨用生抽，油，一点生粉拌匀 腌十几二十分钟这样
3.腌排骨时 我们来准备板栗
如果煲汤或做菜 我喜欢用这种普通的板栗，要是直接就需要油锥栗子。
4.用刀将板栗的硬壳去掉
5.硬壳去掉之后 还有一层膜的
6.锅里烧开水 放下去掉硬壳的板栗泡着
7.边用热水泡着边剥 很容易的 用筷子都可以剥开膜
8.一个个剥好 洗净板栗
9.腌过的排骨垫在锅里
10.放下板栗 撒点盐
11.加少量的水（电压力锅不会缩水 所以不要加过了）
12.盖上锅盖 调定时 15分钟 或调到差不多到15分钟那 时间13分钟就会跳闸了
13.时间到会自动跳闸的 排压揭锅盖
14.板栗粉粉的 甜甜的 排骨清香
小贴士
电压力锅有炖排骨的按钮的15分钟，因为有板栗我觉得15分钟会压的太烂了，所以没调15分钟的位置 12分钟左右
