“深色”和“浅色”的猪肉区别很大,什么颜色的品质最好?
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发布时间：2022-04-22 21:10
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热心网友
时间：2022-06-07 17:29
生活中，大家在买猪肉的时候，确实很难区分什么样的肉是好肉，什么样的肉是新鲜肉。如果是经常买肉的，会知道。现在大部分的超市，购物中心等，卖鲜肉区都会有灯光照射，在红色灯光的照耀下，很难区分肉的新鲜度，也许买的时候看着很新鲜，回到家后发现是臭的，或者腥味比较重的。这样的肉都是不好的肉，那么，什么颜色的肉质好，品质的肉呢？
选浅不选深
选浅不选深，这是买肉最基本和最直观的方式。经常买肉的人就会发现，如果是母猪肉或者是种猪肉的话，颜色就会比较深，看着颜色比较深的肉其实外表新鲜，但实际上会有*味，这样的肉，简单的烹饪是盖不了它本身的味道，很难入口。而颜色浅的肉，才是肥猪肉，肥猪肉就是只供吃，不是用来配种或者作为母猪，对于这样饲养多年的猪肉质比较硬，嚼不动以外*味还比较重。所以在选肉的时候要选浅，不选深，其次，可以闻一下是否不新鲜，不新鲜的会伴有腐臭味。其他的不会，那就靠这两点基本上都会买到新鲜的猪肉。
看猪肉上的印章
如果实在不放心的，或者买给孕妇吃比较讲究的。那就可以早一点去买。猪肉在还是完整大块的时候翻开皮来看印章，印章是不可能作假的，印在猪身上的印章是质检员通过的肉才能盖章，但是盖在肉身上的章也是有区别的，你只需要认准猪身上的章是长方形，蓝色的，就表示是食用肥猪肉。而其他颜色和形状的印章都不是。通过这一点，也可以很快买到新鲜猪肉，因为很多超市购物中心都有红色灯光照射，这样很难区别这个颜色，可以靠这个方式区别。这也是最安全的方式。
多家对比，多实践
俗话说货比三家，这些都是经验所得，可以综合以上的几点进行购买和多家对比后方可购买，多实践，或者不确定肉质的新鲜石可以少购买。这样即便买到不新鲜的肉，也不会说是很多浪费钱。这些都是最简单最直观的方式，大家可以采纳。
热心网友
时间：2022-06-07 18:47
深色的猪肉品质会更好一些，不仅口感好，而且吃起来特别的香，是浅色猪肉没法比的。
热心网友
时间：2022-06-07 20:22
浅色的好吧，买过深色的吃感觉老，有时候还有味像隔天的肉一样。浅色的嫩新鲜好吃。
热心网友
时间：2022-06-07 22:13
应该是深色猪肉的品质最好，而且吃起来特别的香，口感也更好一些。
热心网友
时间：2022-06-08 00:21
浅色的猪肉品质最好，因为浅色猪肉属于里脊肉，是猪肉中的精品，所以品质最好。
热心网友
时间：2022-06-08 02:46
买好猪肉要看看肥肉厚而雪白，瘦肉红一点点的（不是红黑）这邾种猪肉会好得多
