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热心网友
猪肚过水反复冲洗几遍,用刀给猪肚开一个小口,把里面、外面的油脂等残留物来回用刀刮干净,里里外外都刮干净。给猪肚抹上面粉揉搓,此时巧妙利用面粉粘性,能吸附猪肚的胃液和杂质,面粉要从外到里涂抹,褶皱部分可以多抹一些面粉,将整个猪肚全部涂抹以后,反复不停的揉搓,尽可能让面粉吸附猪肚的黏液和杂质。
揉搓后你会看到面粉由于吸附了猪肚表面的杂质而变成一团团,此时我们要用流动的清水,把猪肚里里外外反复冲洗两遍,冲干净面粉团以后,就能得到一个十分光滑而没有黏液的猪肚。如果还剩余难清洗的部分,可以用刀将其刮掉。
热心网友
1.
购买新鲜的猪肚,用水冲洗;
2.
煮一壶开水,很烫,将水倒在猪肚上。 等两分钟后倒出水,在这里,猪肚上的一层薄膜将被去除或者用小刀刮去。
3.
用一大把粗盐在猪肚内外摩擦。 洗完之后,再用盐擦一遍。
4.
用2茶匙生粉和少许油擦洗猪肚内外,保持5分钟,然后用清水冲洗。
热心网友
付费内容限时免费查看回答下午好呀!亲~
猪肚清洗更干净的方法是:
1.把猪肚放入一个盆里,倒入大碗的面粉
2.然后往里面再加入两大勺的植物油,并上手对猪肚进行揉搓,将面粉和猪肚用力的揉搓均匀,使劲揉、反复对猪肚进行揉搓。
3.将猪肚的一面揉搓好以后,需要对猪肚进行翻面,再次对其进行揉搓(过程中可适当加入面粉哦亲,面粉可以把猪肚里的粘液清洗干净哦亲。)
请问您可以给我个赞吗?谢谢您哦亲ÿÿò
热心网友
将买来的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干净,去掉多余的杂油,再将猪肚的内部外翻清洗处理一下,再把猪肚放在盆中加食盐30克,食醋20克,高度白酒20克抓捏猪肚,再加入40~50克面粉,抓均匀了腌五分钟。再反复揉搓猪肚约二~三分钟,最后用清水冲洗干净即可。
热心网友
周垌的清洗方法通常都是用要开水烫一下,然后就是把上面的那些东西都刮干净,然后再用盐去不停的做由他这样就可以把猪都洗干净了。