怎样炸麻花又酥又好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:16
共1个回答
热心网友
时间：2023-06-21 16:25
1/8 分步阅读
将400g面粉、40g油、5g盐放入盆中，用手将面粉和油搓均、（油多则后面难操作）、搓透后加水揉成面团。（面团不可太硬）盖湿布饧20分钟。
2/8
将饧好的面团拿出再次揉均、搓成长条切出小剂子、盖湿布再饧10分钟。
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3/8
饧好后均匀的搓成细长条、两头向不同方向搓上劲、合并两头捏紧。
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4/8
再重复一次、做成麻花生坯。
5/8
依次做好所有的小剂子、成麻花生坯。
6/8
锅内放多油烧至2成热时下入麻花生坯、（2成热的油温变化不大用手置于油锅上面微微感觉有点热）。
7/8
在2成热的油温中炸至8-9分钟、颜色金黄即可捞出。
8/8
炸好的麻花。流口水了吧！
