淮山可以炒鸡蛋吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-22 21:15

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热心网友 时间：2023-10-29 04:17

1 山药和南瓜去皮，切成片。

2 把鸡蛋加入料酒打散备用。

3 把切好片的山药和南瓜焯水。

4 锅中放入油，烧热爆香葱碎，倒入打散的蛋液快速翻炒至蛋液凝固成块。

5 加入焯水的山药和南瓜皮翻炒均匀。

6 加入盐和鸡精调味即可

鲜山药250克，鸡蛋2只，生姜丝，盐，味精，料酒

做法：

1.山药去皮洗净，切片，之后鸡蛋磕破打匀以备用；

2.将锅内油加热七成热时，放人生姜丝煸炒；

3.待炒香后，下山药片，炒至软，将山药拨向一边，将鸡蛋倒入另一边进行翻炒，待结成块，再与山药一并炒匀，加入少量料酒，炒匀；

4.放入盐和味精炒拌几下，即可食用。

鸡蛋    两个    

山药    两根    

午餐肉或者火腿青豆玉米    根据牙口适量    

做法

1. 山药去皮，切块，煮熟蒸熟都可以，然后用勺子压成泥。    

2. 鸡蛋打碎搅拌，锅里放油，油五成热的时候把鸡蛋液倒进去。搅拌下。    

3. 鸡蛋还嫩，蛋液没有完全凝固的时候，倒入山药泥，搅拌…然后倒入配料， 

4. 再搅拌，根据配料适当加盐。如果放了午餐肉就不用加太多盐，鸡蛋和午餐肉都带一点咸度了。拌匀就可以盛出来吃了    

适量油 适量盐 适量鸡精 适量剁椒 适量料酒

制作步骤 

1、 准备好所以主料。

2、 山药去皮，切成小丁。

3、 黄瓜洗净，切成丁。

4、 鸡蛋加入料酒和盐打散。

5、 把山药丁和毛豆焯水煮至2分钟后捞出沥干水分。

6、 锅中加入适量的油，烧热后下入打散的蛋液，炒至蛋液凝固。

7、 从起锅，注入油，下入泡椒煸炒。

8、 倒入焯水的山药丁 毛豆和黄瓜丁煸炒均匀。

9、 加入盐和鸡精调味。

10、 加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

鲜山药250克，鸡蛋2只，生姜丝，盐，味精，料酒

做法：

1.山药去皮洗净，切片，之后鸡蛋磕破打匀以备用；

2.将锅内油加热七成热时，放人生姜丝煸炒；

3.待炒香后，下山药片，炒至软，将山药拨向一边，将鸡蛋倒入另一边进行翻炒，待结成块，再与山药一并炒匀，加入少量料酒，炒匀；

4.放入盐和味精炒拌几下，即可食用。