红糖蒸茄子
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发布时间：2022-04-22 20:26
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时间：2023-11-05 00:30
清蒸茄子的做法：
主料：茄子2个、蒜头1个、青椒1个、红椒1个、洋葱半个。
辅料：玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、红糖1茶匙、醋1汤匙、豆瓣酱1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。
1.茄子洗净切成长条，放电饭锅蒸笼蒸熟，将洋葱、青红辣椒分别切碎，将蒜头剥皮后切成蒜泥。
2.锅中倒入适量玉米油，将蒜泥倒入锅中翻炒，炒出蒜香味。
3.加入洋葱末、青红椒末翻炒3分钟。
4.加入盐、红糖、醋、豆瓣酱、芝麻油、辣椒粉和鸡精拌匀。
5.将拌好的调料盛出，然后将调料拌入蒸好的茄子里，充分拌匀即可食用。
