豉油蒸鲈鱼的最好吃的做法 豉油蒸鲈鱼怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 15:44
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懂视网
时间：2022-10-20 18:19
1、原料：鲜活鲈鱼一条。调料：蒸鱼豉油，酱油，糖，味精，酒，葱，姜片三四片，干红辣椒一只。
2、在鱼身上划上一二刀。用厨房用纸在鱼的表面吸去水份，再在鱼身上拍上一层薄的干淀粉。
3、葱一部分切成葱段，一部分切成姜末。
4、红辣椒去籽切丝。
5、锅上火加热，用姜在锅的底上擦上的一遍，加油，放入葱段姜片略爆，轻轻地放入鲈鱼略煎，再翻面煎一下。
6、加酒，等三四秒钟，加入蒸鱼豉油、少量酱油，加适量水，水开转小火焖煮，过五分钟左右。
7、加糖，用勺子淋锅中的汁水在鱼身上，反复好多次，约有二三分钟。
8、加味精，再淋，撒上葱末和红辣椒丝，关火。
热心网友
时间：2024-10-16 05:40
豉油蒸鲈鱼
材料
鲈鱼，蒸鱼豉油，葱姜，盐
做法
1、将鱼洗干净，剖开，先用盐抹一下整条鱼，这样蒸出来的鱼比较入味。
2、把鱼放盘里，倒上豉油，放上葱姜，上锅蒸熟即可。
