芝士番茄意面怎么做好吃
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用料
小番茄 数颗
番茄酱（不建议用瓶装番茄沙司，太稀） 我一般就买上海梅林
蘑菇 若干
荷兰豆 5-6片
烟肉（或其他肉类，肠均可）
意大利面 按人数
芝士片 1-2片
芝士番茄意面的做法
做茄汁意面，没有事先做好的肉酱话，那就冰箱里翻翻，能有这些，就能出一道好面。（下面示范2人份）
最后用了如图这些。
煮面，这个不细说了，大家都会的。
另开一个灶，平底锅少许油先炒下小番茄。（如果家里有洋葱，这里可以先爆炒一些洋葱后再下番茄）
接着一大勺番茄酱，这里最好不要用番茄沙司，太稀了。
翻炒至番茄软烂，有浓郁茄汁。
下切好的肉类和蘑菇，调味，翻炒。
加少许水，中小火慢煮。
煮开的最后放荷兰豆（最后放荷兰豆是因为熟的快，要保持其脆度和颜色，软烂就不好吃了）
炒锅换小火后下滤干水分煮至8、9分熟的意面。
翻炒拌匀（还是小火）
现成的芝士片，撕开铺在表面，然后慢慢翻面拌匀，芝士遇热会软化，同时收干汤汁后即可出锅。
今天这道香料用的迷迭香
摆盘，撒芝士粉，香料，完成。
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将猪肉剁成肉末，葱切成小段，备用。
炒锅加入清水煮沸后放入意大利面，盖上锅盖大火煮十五分钟左右。将意大利面煮软后，用冷水冲洗一下，滤水备用。
锅烧热，加适量黄油，黄油融化后放入番茄酱炒匀。之后加入肉末，将肉末炒熟。
锅里加入小碗清水，以及煮软的意大利面，所有材料一起煮一会儿，让意大利面均匀地裹上番茄肉酱。
撒上适量黑胡椒粉，搅拌均匀后出锅。
在意大利面上铺满马苏里拉奶酪碎，撒上葱段。放入预热好180度的烤箱。烤十分钟左右。出炉，完成～！
