炸猪肉条的做法
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有趣的灵魂百里挑一 ——酥炸肉条。香酥的肉条有种说不出的浓郁美味，柔嫩多汁又带著甜甜咸咸的滋味，真的好吃到会咬到舌头馁！做法简单易学
需要食材：
猪排肉(大里肌肉)约280g，地瓜粉(树薯粉)适量，酱油1大匙，白胡椒1/2小匙，太白粉(或玉米粉) 11大匙，蛋黄
酥炸肉条的做法：
猪肉我是在全联买的猪排肉，厚度刚好是1公分左右，如果是市场买的整块大里肌肉，请先切成约1公分厚的片状(不要大於1公分为好)。
接著切成约1公分宽的条状，一样不要超过1公分喔！然後用拍肉器(我用杆面棍)略为拍打，让肉条变长薄一些，照片中是还没拍打前，拍完後长度大约是原本的1.5倍。
将腌料酱汁的胡椒、糖和酱油搅拌均匀倒入肉条中，然後将蛋黄也加入後抓拌均匀。
加入太白粉拌匀，酱汁是有点浓稠的状态。放入保鲜盒内或是用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏腌渍至少半天，或是隔夜会更入味好吃。
将肉条一条一条放入装有足量(我用了大约5-6大匙)地瓜粉的碗中，沾满粉後稍微抖掉多馀的粉。
炒锅中加入约4-5大匙的油，烧热後丢一颗地瓜粉测试，冒泡泡就是油温足够了！
将肉条一一放入，炸至两面都金黄酥脆状，就可以起锅罗！
起锅後我会再用厨房纸巾吸一下油。开吃～喜欢多点香气也可以再洒些黑胡椒粉喔！
适中的厚薄度，可以快速煎炸好，内部也保持juicy的口感，一条一条好入口，香酥又可口！❤️❤️绝对是老少咸宜的好菜！
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炸猪肉条的做法其实很简单，把买好的猪肉切成条状，然后进行腌制，用盐，胡椒粉，料酒进行腌制，然后拍一层淀粉，裹一层鸡蛋液，再沾面包糠44到6层油温进行漫画杂志炸到酥脆就可以了
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炸猪肉条的话，可以把猪肉切成条，然后把猪肉用盐调味料腌制，裹上面粉炸至金黄。就是，
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拔丝肉，主料：肥膘肉500克调料：鸡蛋120克白砂糖200克盐3克淀粉(豌豆)100克花生油50克各适量拔丝樱桃肉的做法：1.将猪肥膘肉放沸水中略烫一下，捞出晾凉，用刀切成2厘米的小方丁。放入碗内，加入鸡蛋、精盐、干淀粉，拌和均匀。2.炒锅置中火上，倒入花生油，烧至150℃时，将拌和好的肥肉丁逐一投入油锅中，用小火炸酥脆起壳时捞出沥油。3.炒锅留余油50克烧热，放入白糖、用小火炒至糖溶化，呈*，且能拉出细丝时，迅速倒入炸好的肉丁，翻炒均匀，使其粘裹上糖液，然后盛入抹有油的盘中，食用时随带凉开水1碗上席。

炸猪肉条的食材：
主料： 猪肉200g辅料： 油适量 酱油2勺 酱油膏1勺 大蒜适量 胡椒粉适量 面粉适量 面包糠适量 鸡蛋1个
炸猪肉条的做法图解步骤：
1.猪肉洗净，拍扁
2.切成条，用酱油，胡椒粉，大蒜，酱油膏腌20分钟
3.粘面粉
4.再粘蛋液
5.再粘面包糠
6.油热，放入粘至金黄就可以了
家常美食网小贴士：
肉条不是很大，炸的时候，火不要太大，不然会黑掉
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炸猪油抓住乳头的方法一般都是将猪肉切成条，然后抓上水淀粉，呃，热锅凉油倒入以后就把它炸熟就可以了，这就是炸猪肉条的方法。
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炒猪肋条的做法很简单，你可以到网上查询一下他的做法的方法，看看视频也可以呀，按着他的步骤去做，效果都不错的。
