陈皮如何制作方法
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原材料选择
制作陈皮首先就应该准备一些新鲜的香橙或者*的甜橙，然后把皮剥下来，把最外一层的陈皮制作成原材料，剥下来的陈皮需要用刨刀刨下最外层，剥下的小皮为片状不规则圆形。
浸渍
制作过程把陈皮全部弄好以后，就可以加入适量的盐，腌梅子的卤水，然后再加入一些明矾，一起放到缸里面浸渍，经过48小时后，捞出橙皮，在沸水中烫漂2分钟，立即在自来水中漂洗。漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分，再以50%的食盐及30%的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍。盐渍20天左右，捞出干燥，即成橙皮坯。
熬制干燥阶段
把甘草熬煮成水，然后把渣滓过滤掉进行浓缩，再加入适量的糖精以及砂糖溶解，制作成浓汁以后备用，将橙皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖，焖渍2小时后，取出橙皮及部分汁料，一起均匀放在烘盘中，送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁，可重复多次。加甘草粉阶段：最后一次加料干燥后，出烘房即加入成品重量1%的甘草粉，拌合均匀，即成陈皮。
2、陈皮制作方法
在太阳下将橘皮风干，后存放于密封装置2~5个月，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化；果皮软化后，将其*固定，风干，然后再放到太阳下晒干就制作完成了，将其密封存放即可。
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用饮用水洗净表面
划十字，使柑皮肉分离。用剪刀剪成四片，备用。柑肉榨汁。
柑皮蒸5分钟
稍晾，穿串。此后的柑皮不碰油、盐、生水。
晾晒。不要阳光直射
晾干后为一年陈皮
每年晾哂一次，去潮气、防霉、防蛀。十五年后成十五年陈皮，期间，可取陈皮用甘草汁等蒸炙晾晒九次，制成九制陈皮；也可用炼蜜浸炙晾晒，制成蜜制陈皮。
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付费内容限时免费查看回答选好的橘子制作陈皮非常重要，选择皮质黄的橘子，不能带有青色，剥橘子的时候尽量剥大块点，把橘子皮放太阳底下晒干，晒干后，放蒸锅里蒸软，把蒸好的橘子皮再次晒干，蒸晒重复四五次，每年天气好把陈皮拿出来晒晒，陈皮越久价值越高。
然后剥橘子，剥橘子的时候尽量剥大块点蒸晒橘子
密封保存
晒干后可找一个密封的罐子装起来即可。注意：不能是塑料罐 以免会挥发味道 使陈皮变质。
存放一段时间当它变软了，就取出晒晒再进行存储，陈皮就成型了。每年把陈皮拿出来晒晒，十年之后的陈皮价值比较高，陈皮可以用于咳嗽痰多，脘腹胀满 食少吐泻、
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选好的橘子制作陈皮非常重要，选择皮质黄的橘子，不能带有青色，剥橘子的时候尽量剥大块点，把橘子皮放太阳底下晒干，晒干后，放蒸锅里蒸软，把蒸好的橘子皮再次晒干，蒸晒重复四五次，每年天气好把陈皮拿出来晒晒，陈皮越久价值越高。
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最好首先将橘子皮清洗干净，2然后切成三公分左右的条，在太阳底下进行亮嗮，待干后在用布袋装好备用。当做调料也可以或者熬水喝，也可以给宝宝做睡枕。对宝宝的身体非常也起到了作用，同时也有清热解毒功效。做出来的食品也鲜美可口，美味佳肴。
