绿豆的功效与作用 清热解毒降血脂

发布网友 发布时间:2022-04-22 17:10

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热心网友 时间:2023-08-01 13:10

  绿豆很多人都很喜欢吃,无论是煮粥还是炖汤喝都很美味且营养丰富。下面要给大家分享的内容是:“绿豆的功效与作用
清热解毒降血脂”,一起来看下吧!
  首先来看下绿豆的功效与作用
  1.清热解毒
  夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿。
  2.抗菌抑菌作用
  绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。
  3.具有抗过敏作用
  可以抑制荨麻疹等疾病。
  4.降血脂作用
  绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。
  5.保护肾脏
  减少蛋白分解,保护肝肾。
  看完了绿豆的功效与作用,我们再接着一起来看下怎样挑选绿豆
  1、辨别绿豆是否新鲜
  挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆,新鲜的绿豆应是鲜绿色的,老的绿豆颜色会发黄。优质绿豆外皮蜡质,子粒饱满、均匀,很少破碎,无虫,不含杂质。次质、劣质绿豆色泽暗淡,子粒大小不均,饱满度差,破碎多,有虫,有杂质。
  2、辨别绿豆是否被污染
  看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹,二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。向绿豆哈一口热气,然后立即嗅气味。优质绿豆具有正常的清香味,无其他异味。微有异味或有霉变味等不正常的气味的为次质、劣质绿豆。
  3、辨别优质和劣质绿豆
  大小匀称,无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆;劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质,并且多为水分偏大、容易受潮生霉的绿豆,用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。
  最后给大家拓展点关于绿豆的小知识
  绿豆的食用禁忌
  1、中药。
  绿豆中特有的蛋白会与中药中的一些成分发生反应,从而使药效降低,不利于我们病情的恢复。
  2、西红柿。
  夏天西红柿是人们非常喜欢吃的一种蔬菜,但是如果同时吃这两种食物,会对我们的元气造成损伤。
  3、狗肉。
  绿豆与狗肉一起吃,会出现胃胀,呕吐、中毒能现象,这时,可以吃2~3棵空心菜进行缓解,但过多的食用的话,可以能会导致胀破肚皮,应马上送去医院急救。
  4、榧子。
  少量的同食两种食物会产生一些不良反应。但如果食用量过多,则可能会致死。
  5、鲤鱼。
  绿豆和鲤鱼同时食用,会引起生风动疾等症状。
  以上就是关于:“绿豆的功效与作用
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