黄瓜卷怎么做
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发布时间：2022-04-22 17:10
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热心网友
时间：2022-07-10 20:41
【黄瓜卷】
食材：黄瓜2根、红辣椒2根、1个独蒜、盐半勺、生抽1勺、醋2勺、辣椒油2勺、白糖1勺、熟芝麻少许、少许香油。
做法：1、黄瓜清洗干净，然后用刀切掉头尾，用削皮刀削成薄片。
2、蒜粒，辣椒切碎，开始制作料汁，蒜切末辣椒碎放到碗里。
3、再依次放入2勺辣椒油、1勺白糖、半勺盐、1勺生抽、2勺白醋、熟芝麻少许、少许香油搅拌匀均备用。
4、黄瓜片卷起摆出自己喜欢的形状，将料汁浇入黄瓜上。
热心网友
时间：2022-07-10 21:59
主料
水果黄瓜2个 白萝卜50g 红辣椒1个
辅料
油适量 盐适量 白醋适量 白糖适量 干红辣椒2个 花椒10g 米醋1勺 红油1勺 香油1勺 味精适量
步骤
1.白萝卜切成长六厘米的方块，放入加有白醋、白糖、盐的水中浸泡一个小时。
2.黄瓜切成6厘米长的段。
3.用水果刀将黄瓜皮削下来，要将皮连在一起，皮的厚度大概3毫米。
4.黄瓜皮用盐腌5分钟。
5.将黄瓜心、泡萝卜和红椒切成细丝，长度同黄瓜段相同。
6.将黄瓜丝、泡萝卜丝和红椒丝整齐地卷在黄瓜皮中，注意要卷紧放好。
7.干红椒切小段，锅中放入两小勺色拉油，将花椒和红椒段炸香。
8.黄瓜卷上加少许盐、味精、一小勺糖，一小勺米醋，一小勺红油，一小勺香油，然后把上一步中炸的花椒油浇在上面，静置半个小时使其入味。
9.黄瓜卷对半斜切，摆放在盘中，把汁倒在上面即可。
