羊蛋里的骚筋怎么去除？
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用尖刀把*线去掉就可以了。
1、洗洗干净羊蛋，用手撕掉那层膜和肥油，反复用清水洗干净，如下图
2、京葱洗净用滚刀切。
3、羊蛋切片，用刀切去白色内臊，用料酒、胡椒、盐、味精腌制。
4、先油锅炒京葱，炒扁炒熟最好。
5、下羊蛋一起炒，大火，快熟。
6、最后完成盛出即可食用。
参考资料来源：百度百科-羊外腰
