油条的配方是用臭粉+明矾+小苏打比列是怎么样的？
发布网友
发布时间：2022-04-22 08:58
共1个回答
热心网友
时间：2023-07-27 01:03
配方：低筋面粉1斤、小苏打14克、明矾13克、盐10克、臭粉4克。
做法：
1、把所有材料放到一起，然后倒入适量的清水揉成光滑的面团。
2、面团揉好后包上保鲜膜醒面，醒面的时间夏天要4小时左右，冬天7小时左右。
3、面醒好后，取出擀薄，然后切成长条。
4、把两条面条叠放到一起，中间用筷子压一下，然后两头捏紧，再稍稍拉长。
5、起锅倒油烧热，油热后放入油条，炸至两面金黄。
6、完成。
