西米具体怎么煮的，煮前要洗吗？

发布网友 发布时间：2022-04-22 08:46

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热心网友 时间：2023-09-25 03:21

您好！西米煮前不要洗，因为西米本身是淀粉合成的，所以不能用水洗，煮之前也不用洗，如果拿去洗的话，会全部都融化成粉浆的。

这样煮西米：

1.煮西米的时候，水一定要放多点，不然会粘成一团；

2.一定等水彻底煮至沸腾之后，才能把西米放入。

3.煮完开水之后，煮西米一般开小火煮就可以。

4.煮西米的过程，要不时地搅拌，不然会很容易糊锅；

5.如果在煮的时候，发现水太少需要加水的话，这时候应该加开水，千万不能加冷水。

6.煮至西米的中心只有一小点白点，就可以关火，盖上锅中焖10分钟左右。

7.煮至透明后的西米，用筛网捞出，使用凉水冲洗一下，既可以洗去浮沉物，也会变得更Q弹，口感更佳。

芒果西米露的具体做法

先准备食材：

原料：芒果2个、西米200g、牛奶450ml，蜂蜜适量

具体做法步骤：

1、在锅中烧开水，将西米倒入锅中，转小火，盖盖煮。 大约20分钟，西米煮至快全透明时关火，盖上盖子焖5分钟。

2、芒果切成小丁。

3、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水，再倒入牛奶中，搅拌均匀。

4、西米在牛奶中浸泡20分钟后，加入芒果和适量蜂蜜，即可。

热心网友 时间：2023-09-25 03:21

一、要洗的，西米上灰尘只是在表层，冷水快洗一下是可以的。

二、西米煮的方法如下：

⒈煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。

2.等到再次滚开后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火。

3.煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话，则需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温。

4.大家可以把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里，这样子一份西米露甜点就完成了。

热心网友 时间：2023-09-25 03:22

一、要洗的，西米上灰尘只是在表层，冷水快洗一下是可以的。
二、西米煮的方法如下：⒈煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。
2.等到再次滚开后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火。

热心网友 时间：2023-09-25 03:22

不用洗，开水烧开，下入西米，前半段时间可以让它自由地煮，后半段要不时搅一搅放置粘锅，中间分几次加凉水进去一起煮，煮到外围透明、中间仅留有白点的程度，盖盖焖3-5分钟，捞起过冰水，不现吃的部分可以装保鲜盒里放冰箱保存

热心网友 时间：2023-09-25 03:23

西米在煮之前，最好是用水泡一下，然后放入小锅中水烧开，直接盖上盖子焖半个小时，直到里面的小白点消失为止。