麻椒适合炒什么菜
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好二三四
主料：豆腐皮400g、麻椒2个。
辅料：食用油适量、盐适量、味素适量。
炒麻椒豆腐皮做法：
1、准备食材；
2、 把豆腐皮、麻椒分别切成丝；
3、锅里放入清水烧开；
4、豆腐丝放在沸水里焯几秒钟；
5、捞出放在凉水里过凉，在捞出沥干水分；
6、锅放入油烧热，放入葱姜炸香；
7、放入麻椒丝翻炒片刻，放入沥干水的豆皮丝、盐、味精继续翻炒均匀，再放入少许热水烧开二到三分钟即可。
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在东北麻椒做东北锅包肉很好吃猪肉洗净斜切成薄片加入1/4茶勺盐一汤勺料酒1/3汤勺鸡精和两汤勺生粉抓匀腌制30分钟区域空碗加入海天金标生抽王两大勺白糖两大勺香醋三汤勺番茄酱一大勺鸡粉1/2茶勺生粉一大勺清水1/2杯调成芡汁再区域空碗加入面粉六大勺鸡蛋一颗油1/2大勺清水1/2杯飘云做成炸酱先给猪肉裹上一层生粉再裹上一层炸酱然后自助盘中待用油烧热插入竹签儿待其四周冒细泡分批加入猪肉片炸至外酥内嫩成金*捞起沥干油待用烧热一汤勺油炒香姜丝和葱丝倒入炸好的猪肉片炒匀浇入芡汁勾芡撒上香菜末
