藕能不能生吃？
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发布时间：2022-04-22 07:37
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时间：2022-06-17 20:56
可以生吃
中医认为，莲藕性味甘、寒，生用具有清热、凉血、散瘀等作用，可调理上火、身心烦热现象。
生吃方法：可以把藕洗净去皮，用开水烫一下，然后切成薄片凉拌即可;也可以将鲜藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用
PS：脾虚胃寒、易腹泻者不宜食用生藕。
2、熟吃
煮熟后的莲藕性味甘、温，熟用具有开胃健脾、止泻、补血和美肤等功效。
熟吃方法：可以做成鲜藕炖排骨、虾仁藕丝、鱼香藕丝、糯米藕，也可以做成藕肉丸子、藕肉饺子、莲藕粥等。
内部发黑的藕不宜吃
内部发黑的莲藕是因为其中受到的淤泥的污染，容易出现寄生虫、细菌污染等。
莲藕有生食和熟食之分，生食可清热生津，凉血止血;熟用可补益脾胃，益血生肌。
生藕性寒，味甘，入胃，对脾胃虚弱的孩子来说会有一定的刺激作用。要想让莲藕发挥养胃滋阴、健脾益气的作用，就一定要吃熟藕。 因为藕熟了以后，其性由寒变温，虽然其消瘀、清热的性能有所减退，却对脾胃有益.有养胃滋阴、益血、止泻的功效。尤其是把藕加工制成藕粉，更是不可多得的食补佳品，营养丰富，又易于消化，有养血、止血、调中开胃的功效。秋天鲜藕上市的时候，南方民间有“新采嫩藕胜太医”之说。有条件的话，不妨趁着新藕上市的时候自己在家做一些藕粉。
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时间：2022-06-17 20:56
很多人都是有吃过连藕吧，他能够说成较为平时一般的一种蔬菜水果，能够直接生吃还可以煮熟了吃，对我们的身心健康也是较为有益的，有时候是在当代日常生活之中，如果我们可以更为重视自身的健康饮食，那麼针对人体的调养及其一些疾病的治疗处理，都能够充分发挥非常好的实际效果。
连藕能够直接生吃，直接生吃、熟吃的作用不尽相同。
直接生吃和熟吃的作用也各有不同。
连藕寒性，直接生吃能清热润肺。作法能够拌凉菜，还可以将鲜藕打汁，与鲜梨子汁、甘蔗汁等混和食用，可以医治口干、烦躁不安等病症，并且针对减轻痤疮症状也很合理。直接生吃时把藕清洗削皮，用热水烫一下，随后切割成片状就可以了。
需要留意的是，脾虚胃寒、易腹泻者不适合服用生藕。做熟后，藕性由寒变温，可健脾养胃，治腹泻锁精。除此之外，常常动脑的人多吃藕，能够具有益血补肾填精，安神助眠益脑的功效;女士吃藕可以做到调血、补血补气、调整脸色的实际效果。藕能够制成鲜藕炖排骨、鲜虾藕丝、川香藕丝、糯米藕，还可以制成藕猪肉丸子、藕肉饺子、连藕粥等。
连藕能够直接生吃，还可以煮熟了吃，营养健康使用价值不尽相同，因此便是期待每一个人到重视以上所详细介绍的这种饮食搭配方法的营养健康作用以后，那麼在日常生活之中，就可以科学研究地运用这种食材，协助自身确保身心健康，补充大量的营养元素。
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时间：2022-06-17 20:56
1. 藕可以生吃
2. 藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。
3. 藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士陈志岁《咏荷》诗：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”藕也是种植区的农业重要经济作物。藕为睡莲科植物。
热心网友
时间：2022-06-17 20:57
莲藕性寒，生吃能清热润肺。做法可以凉拌，也可以将鲜藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用，能够治疗口渴、焦躁等症状，而且对于缓解痤疮症状也很有效。生吃时把藕洗净去皮，用开水烫一下，然后切成薄片就可以了。需要注意的是，脾虚胃寒、易腹泻者不宜食用生藕。
做熟后，藕性由寒变温，可健脾开胃，止泻固精。此外，经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用；女性吃藕能够达到调血、补血、调节面色的效果。藕可以做成鲜藕炖排骨、虾仁藕丝、鱼香藕丝、糯米藕，也可以做成藕肉丸子、藕肉饺子、莲藕粥等。
1、选择颜色微黄没有异味的。莲藕外皮颜色要呈微*，如果发黑或有异味，这样的不能要了。莲藕本身只有一股泥土味，如果有酸味，说明是用工业药剂处理过的，对人体有害。
2、选择通气孔较大的。可以把莲藕切开一小段，看看莲藕中间的通气孔大小，通气孔大的莲藕比较多汁。尽量购买这样的莲藕，比较好吃。特别是做姜汁藕片，味道很棒。
3、选择内外没有损伤的。购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有泥土包裹着莲藕，应该把泥土擦一擦，看看莲藕表面有无伤痕，如果伤痕很明显的不要购买了。
4、选择藕节粗且短的。藕节数目不会影响品质，选购时要尽量挑较粗而短的藕节，这样的莲藕成熟度高，口感更好。
热心网友
时间：2022-06-17 20:58
莲藕对于大家一定是不陌生的，在一些餐桌上也是可以见到的。对于这个莲藕大家最多的印象就是藕片烧排骨等一些作为辅料的食材，但是说到藕片是不是可以生吃，就是很多的人不那么知道了。因为并不是说生活中很多的食物都是可以生吃的，所以大家还是会存在疑惑。那么，藕片可以生吃吗好处有哪些?
可以吃的，味甜，略涩。只要清洗干净，要比黄瓜，西红柿还要健康的，因为它没有任何的催熟剂和农药残留。
藕，又称莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕原产于印度，后来引入中国，在中国的山东，河南，河北等地均有种植。
以藕为主的单验方在临床上应用较广，有很好的效验。比如鲜藕汁，每日早晚各服半杯，治肺结核出血、产后出血、鼻流血。另外，生藕捣绞取汁，加蜂蜜适量，搅匀，分次服，治热病烦渴不止;藕汁、梨汁各半杯，和匀服用，治上焦痰热、口干咳嗽。
藕连接部分称为藕节，含天门冬素、鞣质等，具有较高的药用价值。藕节和藕在性味、功用上大致相似，但藕节又侧重止血功效。
中医认为藕节性平、味甘涩，药用可以缩短出血时间，有止血散淤之效，治咳血、吐血、尿血、便血、子宫出血等。
比如将藕节捣汁饮用，并在鼻中滴3-4滴，每天2-3次，治鼻出血;藕节40克煎服，每天2服，治外伤性前房积血;取藕节连须在内40克，焙干后加入冰片1克，共研末，贮瓶内，不要漏气。每次取少许药末吹患侧鼻孔，每2小时1次，治鼻息肉;将生藕节去毛洗净，用食盐腌2周。用时，取藕节，以开水冲洗后含服，每次含服1枚，每日2次，治急性咽喉炎。
藕和藕节药性平和，临床应用很少出现毒副作用，因此可放心使用。
通过上文中的内容介绍，大家知道了藕片是可以生吃的。只是说口味会有点不那么好吃，但是也是人的身体是有很大的帮助的，虽然说口味并不如黄瓜或者西红柿等蔬菜水果，但是却比那些食物能给身体补充的饮食确实很多的，所以说可以尝试下。
