吃苋菜是补血吗？
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发布时间：2022-04-22 07:37
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热心网友
时间：2022-06-17 20:56
吃苋菜，并不能补血。
苋菜主要价值
营养价值
苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C，民间有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法，由此可见其营养价值之高。常吃苋菜还可以减肥强身，有提高人体免疫力、促进儿童生长、加快骨折愈合、减肥、防止便秘等功效。
药用价值
苋菜的叶、种子和根均可药用，能清热、利尿除湿、通利大便。
苋菜，是苋科苋属植物。
苋菜为一年生草本，高80至150厘米；茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或*。
苋菜叶片卵形、菱状卵形或披针形，长4至10厘米，宽2至7厘米，绿色或常成红色，紫色或*，或部分绿色加杂其他颜色，顶端圆钝或尖凹，具凸尖，基部楔形，全缘或波状缘，*；叶柄长2至6厘米，绿色或红色。花簇腋生，直到下部叶，或同时具顶生花簇，成下垂的穗状花序。
花簇球形，直径5至15毫米，雄花和雌花混生；苞片及小苞片卵状披针形，长2.5至3毫米，透明，顶端有长芒尖，背面具绿色或红色隆起中脉；苋菜花被片矩圆形，长3至4毫米，绿色或黄绿色，顶端有长芒尖，背面具绿色或紫色隆起中脉；雄蕊比花被片长或短。胞果卵状矩圆形，长2至2.5毫米，环状横裂，包裹在宿存花被片内。
苋菜的种子近圆形或倒卵形，直径约1毫米，黑色或黑棕色，边缘钝。花期5至8月，果期7至9月。
生长环境
温度
苋菜喜温暖，较耐热，温暖湿润的气候条件对苋菜的生长发育最为有利。10至12℃种子开始发芽，22至24℃最适发芽，超过35℃时发芽和出苗均受影响。苋菜不耐寒，生长中遇 0℃以下低温就受冻死亡，温度低于10℃植株生长缓慢 ， 最适生长温度为23至27℃，超过35℃时植株生长不良，纤维增加，品质变劣。
湿度
苋菜对空气湿度要求不严，要求土壤湿润，但不耐涝。直播的苋菜，直根深入土层，具有一定的抗旱能力，但土壤水分充足则叶片柔嫩，品质较好。 苋菜耐涝耐渍性较差，土壤湿度过大或地面积水，会影响生长以致死亡。 露地生长的多枝大株丛遇大雨大风天气，易倒伏。
光照
苋菜属高温短日性蔬菜，高温短日照条件下易抽薹开花，食用价值降低。不同品种抽薹开花也有早有迟，如广州高脚尖叶抽薹较早，而南京秋不老抽薹开花较晚。 春季栽培，气温适宜，日照较长，苋菜抽薹晚，品质柔嫩，产量较高；夏秋播则较易抽薹开花，产品较粗老。
土壤
苋菜不择土壤，肥沃的砂壤土或黏壤土均可栽培。苋菜为喜肥作物，通常以土层深厚、有机质丰富、土壤肥沃的菜园地最为适宜。贫瘠沙地、冷浆低湿地、结构不良的黏土地等不适宜栽培苋菜。苋菜对土壤适应性较好，酸性和碱性土壤都能生长，但最适pH值5.8至7.5。
热心网友
时间：2022-06-17 20:56
苋菜确实是很好的补血蔬菜，含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。
热心网友
时间：2022-06-17 20:57
苋菜主要价值
营养价值
苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C，民间有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法，由此可见其营养价值之高。常吃苋菜还可以减肥强身，有提高人体免疫力、促进儿童生长、加快骨折愈合、减肥、防止便秘等功效。
药用价值
苋菜的叶、种子和根均可药用，能清热、利尿除湿、通利大便。
苋菜，是苋科苋属植物。
苋菜为一年生草本，高80至150厘米；茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或*。
苋菜叶片卵形、菱状卵形或披针形，长4至10厘米，宽2至7厘米，绿色或常成红色，紫色或*，或部分绿色加杂其他颜色，顶端圆钝或尖凹，具凸尖，基部楔形，全缘或波状缘，*；叶柄长2至6厘米，绿色或红色。花簇腋生，直到下部叶，或同时具顶生花簇，成下垂的穗状花序。
花簇球形，直径5至15毫米，雄花和雌花混生；苞片及小苞片卵状披针形，长2.5至3毫米，透明，顶端有长芒尖，背面具绿色或红色隆起中脉；苋菜花被片矩圆形，长3至4毫米，绿色或黄绿色，顶端有长芒尖，背面具绿色或紫色隆起中脉；雄蕊比花被片长或短。胞果卵状矩圆形，长2至2.5毫米，环状横裂，包裹在宿存花被片内。
苋菜的种子近圆形或倒卵形，直径约1毫米，黑色或黑棕色，边缘钝。花期5至8月，果期7至9月。
生长环境
温度
苋菜喜温暖，较耐热，温暖湿润的气候条件对苋菜的生长发育最为有利。10至12℃种子开始发芽，22至24℃最适发芽，超过35℃时发芽和出苗均受影响。苋菜不耐寒，生长中遇 0℃以下低温就受冻死亡，温度低于10℃植株生长缓慢 ， 最适生长温度为23至27℃，超过35℃时植株生长不良，纤维增加，品质变劣。
湿度
苋菜对空气湿度要求不严，要求土壤湿润，但不耐涝。直播的苋菜，直根深入土层，具有一定的抗旱能力，但土壤水分充足则叶片柔嫩，品质较好。 苋菜耐涝耐渍性较差，土壤湿度过大或地面积水，会影响生长以致死亡。 露地生长的多枝大株丛遇大雨大风天气，易倒伏。
光照
苋菜属高温短日性蔬菜，高温短日照条件下易抽薹开花，食用价值降低。不同品种抽薹开花也有早有迟，如广州高脚尖叶抽薹较早，而南京秋不老抽薹开花较晚。 春季栽培，气温适宜，日照较长，苋菜抽薹晚，品质柔嫩，产量较高；夏秋播则较易抽薹开花，产品较粗老。
