胆固醇高可以吃虾吗?
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热心网友
虾所含胆固醇较高，但是和鸡蛋一样，其饱和脂肪酸较低，而且不存在反式脂肪酸，胆固醇高的人群可以适量食用。
虾在制作的过程中需要避免油炸或者烹调，因为这种操作加入了反式脂肪，会导致胆固醇水平进一步升高。
另外，虾籽、虾头等富含胆固醇，虽然美味，但是也容易导致胆固醇水平的进一步升高，所以应当尽量避免食用或者减少食用。
胆固醇高应*食用虾皮，因为虾皮所含胆固醇水平很高。
热心网友
网友你好，胆固醇高的话是最好少吃海鲜类产品和肉类食品，尽量避免胆固醇含量较高的虾子、蟹黄等。
