发布网友 发布时间:2022-04-22 07:14
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热心网友 时间:2022-06-17 08:11
常吃毛豆对身体好。
好处:
1、缓解、预防便秘
毛豆中含有大量的膳食纤维,可以预防和缓解便秘。
2、补铁
毛豆含有大量的铁元素,也容易吸收,是儿童、老人、妇女补充铁,预防贫血非常好的食物来源。
3、补脑
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平。
4、降血脂
毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。
扩展资料:
适合和毛豆一起吃的食物:
1、毛豆 + 丝瓜:毛豆和丝瓜 一起吃,可以清热去火、防治口臭。
2、毛豆 + 花生:毛豆和花生 一起吃,可以健脑益智。
3、毛豆 + 香菇:毛豆和香菇 一起吃,可以益气补虚、健脾和胃。
参考资料:人民网-毛豆怎么吃最营养?毛豆的最佳搭配推荐
热心网友 时间:2022-06-17 08:12
毛豆吃多了可能导致腹胀、腹痛或腹泻,老年、儿童食用时应该适量。
豆类蔬菜的蛋白质含量很高,每100克新鲜豆粒中含蛋白质养分高达13.6~17.6克。
由于毛豆的蛋白质、脂质、维生素、矿物质、糖类及有益消化的食物纤维含量非常丰富,其营养值远高于淀粉类或蔬菜类食物,可与高营养价值的动物性肉类相媲美。
毛豆的营养价值与成熟的大豆并不尽相同,幼嫩的毛豆中含有较多的水分,且蛋白质含量脂质含量略低,而含糖量比成熟的大豆要高,不过,毛豆的主要营养成分还是以蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、糖类、粗纤维及灰分等人体所需的营养为主。其中,毛豆更含有人体所必需的氨基酸8种,可说是植物食物中维一含有完全蛋白质的食物。
毛豆它含有较高的热量、维生素E和钙、铁、锌。但记住,不要买颜色变黄的毛豆,买回的毛豆应放在敞口容器中,并在冰箱里储存,尽快食用。
热心网友 时间:2022-06-17 08:12
毛豆多吃会使体重增加。据营养学家报导,毛豆是黄豆的嫩身豆,其中所含的卵磷脂成分很丰富,在科学家的实验中,曾以饲养小白鼠,结果得到体重增加,发育良好的成绩。毛豆所含的卵磷脂也相当优越。
毛豆味甘、性平,入脾、大肠经
具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效
主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
营养学家说:吾人每天必须摄取蛋白质,其无力付出高价去买肉食或牛乳,那么不如以廉价去买毛豆食用,即能达到摄取蛋白质的目的。
热心网友 时间:2022-06-17 08:13
拉肚子